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技術(shù)文章
真空干燥機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2019-7-26
真空干燥機(jī)的市場(chǎng)前景廣闊，為社會(huì)帶來了更多的效益和價(jià)值的同時(shí)，也為自己取得了較大比重的干燥機(jī)*。那么真空干燥機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？今天小編就來為大家介紹一下。
1、真空干燥機(jī)的干燥可消除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象。常壓熱風(fēng)干燥由于受熱氣化的水蒸汽通過物體邊界層向空氣中擴(kuò)散，被干燥物表面就會(huì)出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象，形成表面硬化，影響產(chǎn)品成型質(zhì)量，真空干燥物料內(nèi)部和表面之間壓差較大，在壓力梯度作用下，水分很快移向表面，不會(huì)出現(xiàn)表面硬化。
2、真空干燥機(jī)的除濕干燥系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥，水在汽化過程中溫度和壓力成正比關(guān)系，因此，低壓下可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥，對(duì)于食品和農(nóng)副產(chǎn)品的干燥是十分有利的。
3、真空干燥機(jī)的干燥可以滅菌，真空干燥機(jī)采用的是真空氣體，空氣中的細(xì)菌大部分可以隨著空氣被真空泵抽走，其余細(xì)菌中有一部分也會(huì)因缺氧而死亡或缺乏活力，滅菌效果明顯。
4、真空干燥機(jī)容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化，以食品干燥為例，可以通過控制真空度，使產(chǎn)品發(fā)泡，生產(chǎn)出脆化、速溶等食品。
5、真空干燥機(jī)可以在低溫下回收濕分，這對(duì)含有機(jī)溶劑物料的干燥回收溶劑十分有利。
6、真空干燥機(jī)具有干燥溫度低，干燥室內(nèi)相對(duì)缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐變等一系列優(yōu)點(diǎn)，適合于熱敏感性食品物料的干燥。
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