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技術(shù)文章
真空干燥機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2019-7-26
真空干燥機(jī)的市場(chǎng)前景廣闊,為社會(huì)帶來(lái)了更多的效益和價(jià)值的同時(shí),也為自己取得了較大比重的干燥機(jī)*。那么真空干燥機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?今天小編就來(lái)為大家介紹一下。
1、真空干燥機(jī)的干燥可消除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象。常壓熱風(fēng)干燥由于受熱氣化的水蒸汽通過(guò)物體邊界層向空氣中擴(kuò)散,被干燥物表面就會(huì)出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象,形成表面硬化,影響產(chǎn)品成型質(zhì)量,真空干燥物料內(nèi)部和表面之間壓差較大,在壓力梯度作用下,水分很快移向表面,不會(huì)出現(xiàn)表面硬化。
2、真空干燥機(jī)的除濕干燥系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥,水在汽化過(guò)程中溫度和壓力成正比關(guān)系,因此,低壓下可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥,對(duì)于食品和農(nóng)副產(chǎn)品的干燥是十分有利的。
3、真空干燥機(jī)的干燥可以滅菌,真空干燥機(jī)采用的是真空氣體,空氣中的細(xì)菌大部分可以隨著空氣被真空泵抽走,其余細(xì)菌中有一部分也會(huì)因缺氧而死亡或缺乏活力,滅菌效果明顯。
4、真空干燥機(jī)容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化,以食品干燥為例,可以通過(guò)控制真空度,使產(chǎn)品發(fā)泡,生產(chǎn)出脆化、速溶等食品。
5、真空干燥機(jī)可以在低溫下回收濕分,這對(duì)含有機(jī)溶劑物料的干燥回收溶劑十分有利。
6、真空干燥機(jī)具有干燥溫度低,干燥室內(nèi)相對(duì)缺氧,可避免脂肪氧化,色素褐變等一系列優(yōu)點(diǎn),適合于熱敏感性食品物料的干燥。


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