CAS號(hào)：502-65-8

分子式： C40H56

英文名稱(chēng)： lycopene from tomato

英文同義詞： C.I. 75125; CI 75125; Lycopene Beadlet; LYCOSOURCE; LYCOPENE; JARCOPENE（TM）; 4,4-CAROTENE; 2,6,10,14,19,23,27,31-OCTAMETHYL-DOTRIACONTA-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-TRIDECAENE; PSI,PSI-CAROTENE; Y,Y-CAROTENE; E 160d; （5cis,5'cis,9cis,13cis）-psi,psi-carotene

EINECS號(hào)： 207-949-1

分子量： 536.8726

熔點(diǎn)： 172-173℃

沸點(diǎn)： 660.9°C at 760 mmHg

密度： 1.33E-16mmHg at 25°C

閃點(diǎn)： 350.7°C

適用于油基食品的著色和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，諸如黃油、食用油、色拉等。也適用于軟膠囊。