五谷雜糧超微破壁粉碎機(jī)技術(shù)原理

中藥超微粉碎的設(shè)備及其工作原理根據(jù)破壞物料分子間內(nèi)聚力方式的不同，超微粉碎設(shè)備主要有機(jī)械粉碎機(jī)、振動(dòng)磨、流能磨。機(jī)械粉碎機(jī)的工作原理是通過改變粉碎介質(zhì)、增加攪拌振動(dòng)裝置、改變機(jī)器的結(jié)構(gòu)或運(yùn)動(dòng)形式、安裝分級(jí)器等，使外加力充分地作用于待處理物料，以達(dá)到細(xì)胞破壁的粉碎效果。利用該超微粉碎機(jī)進(jìn)行普通物料粉碎時(shí)可使粉體的D90（顆粒累積分布為90%的粒徑）小于2μm，D50（顆粒累積分布為50%的粒徑）達(dá)到0.1～1μm。新研制開發(fā)的MIC研磨剪切超細(xì)粉碎機(jī)是利用多個(gè)高速公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)的環(huán)狀粉碎，獲得離心力場(chǎng)，使原料受到壓縮力、剪切力及研磨力，將原料粒子研碎，得到的粉體粒徑可達(dá)到2μm以下。

五谷雜糧超微破壁粉碎機(jī)性能特點(diǎn)

采用超微粉碎破壁技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)中藥粉的微粉化，從而達(dá)到細(xì)胞壁的粉碎。根據(jù)粉碎程度不同，所得粉體的名稱也不同，如有些中藥材經(jīng)超微粉碎后得到粒徑大于1μm的粉體，這種中藥粉體被稱為中藥微粉，反之稱為中藥超微粉。根據(jù)中藥超微粉碎的研究進(jìn)展，中藥超微粉碎更傾向于細(xì)胞級(jí)別的粉碎程度，且認(rèn)為粒徑控制在75μm以下的中藥粉體都稱為超微粉體。中藥材經(jīng)過超微粉碎后，顆粒大小變得均勻，而且比表面積會(huì)增大。研究表明，中藥材經(jīng)過超微粉碎后，粉體的粒徑分布會(huì)隨著粒徑的減小而變窄，相對(duì)于粉體粒徑而言，分布區(qū)域越窄，會(huì)與顆粒的實(shí)際理化性質(zhì)更加接近。中藥材通過超微粉碎后，能使其原藥材的中心粒徑變得更小，為常規(guī)粉碎的粉體粒徑的三分之一，對(duì)于一般的藥材來說，在此粒度的細(xì)胞破壁率大于95%。中藥材的細(xì)胞破壁率達(dá)到一定程度后，其藥材中所含有的成分將充分地溶解出來，其中化學(xué)成分的溶出速度和溶出量都會(huì)得到提高。中藥超微粉碎技術(shù)不僅應(yīng)用于單味藥的粉碎，也可以對(duì)中藥復(fù)方和提取物進(jìn)行粉碎，達(dá)到微粉化狀態(tài)，超微粉碎技術(shù)可以改善中藥材的品質(zhì)，使中藥材的利用更加充分，從而減少中藥材資源的浪費(fèi)。