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     紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果"之一，歷史悠久。大棗zui突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸"的美譽。所以在食品，醫(yī)藥等許多領域得到廣泛的應用。

     紅棗的研磨粉碎過程中，棗皮的粉碎存在很大的難點。將紅棗去子之后，先初步粉碎開，然后加入5倍量的純水，預攪拌。再通過研磨設備進行研磨分散，對于國內(nèi)的一般設備很難將棗皮研磨細化。切可公司研發(fā)的全新設備CM2000系列，有著高達14000rpm的轉(zhuǎn)速，并且將膠體磨（錐體磨）和均質(zhì)頭將結(jié)合的技術，目前國內(nèi)都沒有這種技術。這種設備可以先將紅棗研磨，然后再均質(zhì)，可以將紅棗及棗皮中的顆粒趨于同一，并且充分細化破碎，避免抱團的現(xiàn)象，研磨后紅棗水混合液，入口沒顆粒感，效果特別好，穩(wěn)定性高。

CM2000系列研磨分散設備是SHSINA（上海）公司經(jīng)過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產(chǎn)品，該機特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機進行改裝，我們將三級變跟為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過膠體磨細化物料，然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）
                   
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CM2000系列研磨分散機的特點：

①   線速度很高，剪切間隙非常小，當物料經(jīng)過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說的濕磨

②   定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。

③   定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離

④   在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

⑤   高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
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