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1、制作中藥蜜丸的煉蜜方法
制作中藥蜜丸所用蜂蜜須經(jīng)煉制后方能使用。其目的是除去其中的雜質(zhì),蒸發(fā)部分水分,破壞酵素,殺死微生物,增強(qiáng)粘合力。
煉蜜前應(yīng)選取無浮沫、死蜂等雜質(zhì)的蜂蜜,若蜂蜜中含有這類雜質(zhì),就須將蜂蜜置鍋內(nèi),加少量清水(蜜水總量不超過鍋的1/3,以防加熱時外溢)加熱煮沸,再用4號篩濾過,除去浮沫、死蜂等雜質(zhì),再入鍋內(nèi)加熱,煉至需要的程度即可。蜂蜜就無需濾過這一環(huán)節(jié)。
煉蜜程度分嫩、中、老三種。這三種程度的確定,過去老一輩的中醫(yī)是采取眼觀、手捻、冷水測試等“看火色”的方法,沒有多次的實(shí)踐是難以掌握準(zhǔn)確的?,F(xiàn)在加用檢測煉蜜溫度的方法就容易了。
嫩蜜:系指蜂蜜加熱至105~115℃而得的制品。嫩蜜含水量在20%以上,色澤無明顯變化,稍有粘性。適用于粘性較強(qiáng)的藥物制丸。
中蜜:系指蜂蜜加熱至116~118℃,滿鍋內(nèi)出現(xiàn)均勻淡黃色細(xì)氣泡的制品。煉蜜含水量約為10~13%,用手指捻之多有粘性,但兩手指分開時無長白絲出現(xiàn)。中蜜適用于粘性適中的藥物制丸。
老蜜:系指蜂蜜加熱至119~122℃,出現(xiàn)有較大的紅棕色氣泡時的制品。老蜜含水量僅為4%以下,粘性強(qiáng),兩手指捻之出現(xiàn)白絲,滴入冷水中成邊緣清楚的團(tuán)狀。多用于粘性差的礦物或纖維較重的藥物制丸。
2、丸塊法系制作大、小蜜丸的傳統(tǒng)工藝
下面就小蜜丸制作中經(jīng)常出現(xiàn)的一些問題,說明如下。
1 煉蜜不當(dāng):
煉蜜是丸塊法制小蜜丸的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。如何根據(jù)藥物性質(zhì)、氣溫高低,把蜜煉的恰到好處,既需要經(jīng)驗(yàn),又要細(xì)心,在實(shí)際工作中,有時會出現(xiàn)煉蜜偏嫩或偏老的情況。煉蜜偏嫩,在制作丸塊、搓條、割丸等工序中,會出現(xiàn)黏膩、黏附器皿、操作臺及搓丸板等現(xiàn)象,丸粘表面亦不光潔。要避免上述問題,可先取少量煉蜜與少許藥粉混勻(小樣丸塊),發(fā)現(xiàn)煉蜜偏老,亦會給其后的操作帶來困難,尤其是冬季,氣溫低,丸塊冷卻快,搓條極為困難,此時,可在丸塊中加入少量熱開水重新混合均勻。
2 蜜粉比例不當(dāng)
即用蜜過多(可稱傷蜜)或用蜜不足(習(xí)稱欠蜜)。傷蜜時制得的丸塊塑性好而彈性差,搓成的丸條,分割的丸粒容易變形和粘連,出現(xiàn)傷蜜有時是對藥粉用量估計(jì)不足,但還是粗心所致。避免傷蜜可采用分次加蜜的方法。若已傷蜜,在沒有藥粉加時,可酌加適量。出現(xiàn)欠蜜時,不要勉強(qiáng)做下去,可在丸塊中添加適量煉蜜重新混勻以求丸塊的質(zhì)量。
3下蜜溫度不當(dāng)
一般為粉多趁熱下蜜,因煉蜜溫度高,流動性好,滲透好,易于丸塊的制作。但在有些情況下蜜溫不可太高,如處方中有樹脂藥物,如乳香、沒藥、血竭等,蜜溫過高可使這些藥粉溶化,冷卻后硬結(jié)或塊(嫌稱骨頭)于搓條制丸及吞服均為不利。還有芳香藥物亦不可下熱蜜,以防有效成分的損失。上述情況下蜜溫應(yīng)當(dāng)控制在60℃以下為宜。
4 膠類藥物的處理
有些處方膠類藥物比例過大,影響制丸。實(shí)際工作中常常采用炒膠珠的方法解決。按照中醫(yī)治病的要求,以補(bǔ)見長的膠類藥物,應(yīng)烊化服用為宜。因此不能采用逢膠炒珠的辦法。此時,可將膠加水溶化并進(jìn)行適當(dāng)濃縮,再根據(jù)藥物的多少,加入適量煉蜜繼續(xù)熱溶,然后與藥粉混合。但須注意,加入的煉蜜既不可過量,又不宜偏老。煉蜜偏老加上膠冷卻后易凝固,搓條制丸是十分困難的。
5 草類藥物的處理
處方中草類藥物過多,粉碎困難和用蜜量大是其弊端??刹捎眉逯鬂饪s取汁的辦法來處理這類藥物。這樣可便于粉碎,也可減少用蜜。
6 油脂類藥物的處理
此類藥物制得的丸塊在搓條、割丸時容易打滑,甚至形不成丸粒。此時,可采取臨時脫脂法,即將搓好的丸條用濕毛巾蓋至2~3min,使丸粒表面的油脂脫去一部分。如處方中油過多,則此法亦不能解決。
此外,有些處方中含有貴重藥物如麝香、牛黃、梅片等,筆者常常取少許合格的藥物細(xì)粉與煉蜜混合,在丸塊即將形成時徐徐撒入貴重藥粉,進(jìn)一步混合均勻,制成合格丸塊,再進(jìn)行搓條制丸。
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