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佛手的功效與作用

　　佛手 屬蕓香科香櫞的一個(gè)變種，與原種性能相似，形態(tài)不同之點(diǎn)為果實(shí)有裂紋如拳，或張開(kāi)如指。果肉幾*退化。供藥用，為芳香健胃藥。
　　它是枸櫞的變種，與該種的不同處是：葉先端印，有時(shí)有凹缺；果實(shí)長(zhǎng)形，分裂如拳或張開(kāi)如指，其裂數(shù)即代表心皮之?dāng)?shù)。裂紋如拳者稱(chēng)拳佛手，張開(kāi)如指者叫做開(kāi)佛手。

　　我國(guó)南方各省區(qū)多栽培于庭院或果園中。果皮和葉含有芳香油，有強(qiáng)烈的鮮果清香，為調(diào)香原料；果實(shí)及花朵均供藥用。

　　性味 辛、溫。

　　成分 含揮發(fā)油及橙甙等。

　　功用 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。

　　[肝胃氣痛（包括慢性胃炎，胃神經(jīng)痛等）]

　　鮮佛手12—15克（干的6克），開(kāi)水沖泡，代茶飲?；蚍鹗?、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。

　　[濕痰咳嗽（包括慢性支氣管炎）]

　　佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。

　　[傳染性肝炎]

　　佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科常綠小喬木。主產(chǎn)于閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手zui為，被稱(chēng)為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱(chēng)“金佛手”。

　　佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩(wěn)，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。有詩(shī)贊曰：“果實(shí)金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，*人歡喜。”佛手的名也由此而來(lái)。

　　佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無(wú)毒，入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。

　　藥用便方有：

　　1、肝氣郁結(jié)、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

　　2、惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生姜3克，水煎服。

　　3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。

　　4、白帶過(guò)多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。

　　5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗凈，清水潤(rùn)透，切片成丁，放瓶中，加低度白酒500毫升。密閉，泡10日后飲用，每次15毫升。

　　6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

　　佛手的果實(shí)還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護(hù)膚品。佛手的花與果實(shí)均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

　　佛手干9～27克，敗醬草按年齡計(jì)算，每歲l克，十歲以上每?jī)蓺q增加1克，水煎，每日3次分服，服時(shí)可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計(jì)治64例，皆愈，臨床癥狀平均在4～6天內(nèi)消失。（《中醫(yī)雜志》1957.7.361～362頁(yè)）。

　　1.《滇南本草》：補(bǔ)肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。

　　2.《本草綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。

　　3.本經(jīng)逢原》：專(zhuān)破滯氣。治痢下后重，取陳年者用之。

　　4.《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬。

　　5.《隨息居飲食譜》：醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。

　　【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS

　　【別名】佛手柑、手柑
　　

    【來(lái)源】本品為蕓香科柑橘屬植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果實(shí)。秋季果實(shí)尚未變黃或變黃時(shí)采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。

　　【性狀】本品為類(lèi)橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或卷曲。長(zhǎng)6～10cm,寬3～7cm，厚0.2～0.4cm。頂端稍寬，常有3～5個(gè)手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見(jiàn)果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點(diǎn)。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點(diǎn)狀維管束。質(zhì)硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。

　　【鑒別】

　?。?） 本品粉末淡棕黃色。中果皮薄壁組織眾多，細(xì)胞呈不規(guī)則形或類(lèi)圓形，壁不均勻增厚。果皮表皮細(xì)胞表面觀呈不規(guī)則多角形，偶見(jiàn)類(lèi)圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在于多角形的薄壁細(xì)胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。

　　（2） 取本品粉末1g，加無(wú)水乙醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過(guò)，濾液濃縮至干，加無(wú)水乙醇0.5ml 使溶解，作為供試品溶液。另取佛手對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以環(huán)己烷－醋酸乙酯（3:1） 為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。

　　【性味歸經(jīng)】辛、苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經(jīng)。

　　【功能主治】舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿(mǎn)，食少?lài)I吐。

　　【用法用量】 3 ～9g。

　　【貯藏】置陰涼干燥處，防霉，防蛀。

　　【摘錄】《中國(guó)藥典》