一、魚(yú)罐頭簡(jiǎn)介
    魚(yú)罐頭是以新鮮或冷凍的魚(yú)為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過(guò)程制成的即食罐頭產(chǎn)品。
    按照加工方法的不同，魚(yú)罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類(lèi)別。

二、魚(yú)罐頭生產(chǎn)流程（以黃花魚(yú)為例）

    去頭、去腹部肉、去內(nèi)臟、除鱗—切段—鹽漬—油炸調(diào)味—蒸煮—裝罐—配湯—排氣及密封—?dú)⒕袄鋮s—吹干—實(shí)罐碼垛—靜置—實(shí)罐卸垛—開(kāi)箱—裝箱—封箱—紙箱碼垛

三、黃花魚(yú)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)
1.整機(jī)采用SUS 304和SUS 316不銹鋼制造，美觀大方、清潔方便；
2.設(shè)備24小時(shí)全天候待機(jī)，操作簡(jiǎn)便易上手；
3.機(jī)器配件采用西門(mén)子、丹佛斯、施耐德、松下等品牌，機(jī)器性能穩(wěn)定、可靠、有保障；
4.生產(chǎn)線(xiàn)整線(xiàn)配置可以有效地利用廠房面積；設(shè)備采用統(tǒng)一的尺寸標(biāo)準(zhǔn)便于機(jī)器間的銜接，廠房構(gòu)造也更加美觀協(xié)調(diào)；方便前期的設(shè)計(jì)溝通、設(shè)備安裝、調(diào)試，也有利于后續(xù)的售后維修；
5.豐富的罐頭生產(chǎn)線(xiàn)成功案例，上海梅林、林家鋪?zhàn)?、家家紅、重慶農(nóng)產(chǎn)品、康大、裕灌、辣等企業(yè)都是尼為的合作伙伴。

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