閃蒸干燥機(jī)是集干燥、損壞、篩分于一體的新式連續(xù)式干燥設(shè)備，特別適用于濾餅狀、膏糊狀、稀泥漿狀物料的烘干。濕物料在干燥塔內(nèi)干燥時刻為5-8秒，水分瞬間蒸發(fā)，干燥出的產(chǎn)品質(zhì)量與干燥的溫度，風(fēng)速，風(fēng)量，破碎的速度有很大聯(lián)絡(luò)。熱空氣由進(jìn)口管以切線方向進(jìn)入干燥室底部的環(huán)隙，并螺旋狀上升，一同，物料由加料器定量參加塔內(nèi)，并與熱空氣進(jìn)行充沛熱交換，較大較濕的物料在攪拌器作用下被機(jī)械破碎，濕含量較低及顆粒度較小的物料隨旋轉(zhuǎn)氣流一并上升，輸送至分別器固分別，制品收集包裝，而尾氣則經(jīng)除塵設(shè)備處理后排空。

閃蒸干燥機(jī)工作的原理：

      熱空氣由人口管以適合的噴動速度從干燥機(jī)底部進(jìn)入攪拌損壞干燥室；對物料產(chǎn)生激烈的剪切、吹浮、旋轉(zhuǎn)作用；于物料受到離心、剪切、磕碰、沖破而被微粒化；強(qiáng)化了傳質(zhì)傳熱。

      在干燥機(jī)低部；較大較濕的顆粒團(tuán)在攪拌器的作用下被機(jī)械破碎；濕含量較低、顆粒度較小的顆粒被旋轉(zhuǎn)氣流夾藏上升、在上升過程中進(jìn)一步干燥。由于氣固兩相作旋轉(zhuǎn)流動；固相慣性大于氣相；固氣兩相間的相對速度較大；強(qiáng)化兩相間的傳質(zhì)傳熱，所以閃蒸干燥機(jī)出產(chǎn)強(qiáng)度高。