本機組材質(zhì)；內(nèi)壁（與物料接觸部位）均采用進口316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼，夾套、外層為進口304優(yōu)質(zhì)不銹鋼，鍋體內(nèi)外精拋，表面特殊亮光處理。

本機容積2500L；工作容積2000L；內(nèi)層厚度10mm，中層厚度10mm，外層保溫層厚度3mm，加熱方式電加熱或蒸汽加熱（夾套加熱），并配有蒸汽壓力表、安全閥，蔬水閥等。外層有石棉隔熱裝置。既保證熱能減少散出，又避免燙傷操作人員。

 上攪拌電機為變頻器調(diào)速電機，電機功率7.5kw。帶括壁攪拌至鍋底部，定向?qū)Я靼迨箶嚢韪鶆?，自來水循環(huán)冷卻，底部測量，數(shù)顯電器儀表柜。                

本機采用下均質(zhì)機，根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定不同的均質(zhì)時間，電壓380V，功率11KW高速電機，轉(zhuǎn)速2900轉(zhuǎn)/分鐘。均質(zhì)機采用的制造，結(jié)構(gòu)，物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運動，形成強烈的液力剪卻和渦流。分散物料，同時產(chǎn)生離心擠壓、磨檫、碰撞等綜和作用力，最終使物料充分混合、攪拌、細(xì)化達到理想要求。

上平口半開蓋原料直投式，，鍋底配置優(yōu)質(zhì)316L蝶閥，出料更快捷、方便。

操作平臺：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼防滑板型材焊接而成，配有護欄，具有安全、耐用，不腐蝕好清潔的特性。多臺均質(zhì)攪拌機電柜式控制，共用一個整體平臺，使操作更方便。