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更新時間:2017-07-08 20:37:31瀏覽次數(shù):2992次
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微波殺菌除了溫度場的作用外,由于電磁場的存在,生物固體達到同樣溫度條件時,微波殺菌的效果明顯好于加熱殺菌,微波的滅菌速率也明顯比加熱殺菌快得多。說明微波殺菌過程中存在電磁場的非熱效應。
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