花茶類微波烘干設(shè)備微波殺青主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。

花茶類微波烘干設(shè)備，是一種新型的烘干設(shè)備，微波烘干設(shè)備原理是微波能直接作用于物料分子，使分子相互之間每秒產(chǎn)生24億5千萬(wàn)次的震蕩，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，自己發(fā)熱。經(jīng)由微波烘干后的互查，色澤鮮艷均勻、外形美觀。使用微波烘干設(shè)備烘干花茶，在烘干的過(guò)程中還具有殺青、殺蟲(chóng)的效果。

優(yōu)點(diǎn)的就是快速、高效，而且由于時(shí)間短，茶葉的有機(jī)質(zhì)流失少，茶葉的質(zhì)量就有了保證，茶葉也不會(huì)因?yàn)橹谱鲿r(shí)間太久而產(chǎn)生澀味。那么微波殺青的速度到底有多快？根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示及我司客戶實(shí)際經(jīng)驗(yàn)所得，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4～20倍。具體地說(shuō)，將發(fā)酵后的茶葉用微波殺青，一般3分鐘內(nèi)就可以完成了，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有其它的相關(guān)設(shè)備能達(dá)到這個(gè)速度。

該設(shè)備可用于金銀花、菊花等花茶類和紅茶、綠茶等茶類的殺青、烘干、干燥、殺菌等。

的基本參數(shù)：

（可以根據(jù)客戶產(chǎn)量定做）
電源輸入：三相380±10PHZ;
輸出微波功率：KW（功率可調(diào)）
頻率：2450MHz±50MHz
設(shè)備（長(zhǎng)×寬×高）:（可以根據(jù)客戶產(chǎn)量定做）                                           微波泄漏：符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)