天麻凍干片與曬干烘干天麻區(qū)別？天麻這一中藥材在我國(guó)已有1000多年的歷史，天麻不僅具有較高的藥用價(jià)值，而且還具有較高的藥膳保健食用價(jià)值?？捎锰炻橹?、蒸雞蛋，燉、燒雞等，食之味道*可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。由于天麻含有豐富的可溶性物質(zhì)，麻體細(xì)胞、酶活性較強(qiáng)，采收后極不宜存放，易發(fā)生腐爛、變質(zhì)、跑漿等現(xiàn)象，從而降低其折干率，因此，天麻要求隨收隨加工。

新鮮天麻不易儲(chǔ)存

      目前鮮天麻主要采用自然干燥，熱風(fēng)干燥，煮、蒸、炒等傳統(tǒng)方法制成干品，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成份、風(fēng)味物質(zhì)降低，品質(zhì)下降，干品質(zhì)硬、色澤變暗、食用不便等問(wèn)題。從而使得產(chǎn)品不能滿足人們不斷增長(zhǎng)的生活需求和快節(jié)奏要求。

烘干天麻

      通過(guò)拓紛凍干機(jī)在低溫真空環(huán)境下冷凍干燥處理，使天麻中的水份從固態(tài)冰直接轉(zhuǎn)化為水蒸汽，并在蒸氣壓的推動(dòng)下，使水蒸氣從塊莖體中排出，從而脫出其中的大部分水份。使產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成份，產(chǎn)品的色澤、外形、風(fēng)味較好地保持新鮮天麻所*的品質(zhì)特征，營(yíng)養(yǎng)成份損失zui小，食用方便，保質(zhì)期長(zhǎng)。

天麻凍干片

凍干天麻不但可以長(zhǎng)時(shí)間保存，且疏松、輕柔成粉，食用方便！

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