阻隔性通常是指包裝材料對(duì)氧氣、水蒸氣的阻隔能力，阻隔能力越強(qiáng)，空氣中的氧氣、水蒸氣就越不容易進(jìn)入包裝內(nèi)部，自然也不會(huì)對(duì)包裝內(nèi)部的內(nèi)容物產(chǎn)生影響，阻隔能力強(qiáng)的包裝材料通常被稱為高阻隔材料，反而則被稱為低阻隔材料。包裝材料對(duì)氧氣、水蒸氣的阻隔能力是產(chǎn)品保質(zhì)期長短的關(guān)鍵因素之一，通常來講，高阻隔材料的保質(zhì)期一般是長于低阻隔材料保質(zhì)期的。

常用的水蒸氣透過率測(cè)試方法：

測(cè)試原理

采用紅外傳感器法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測(cè)試腔之間，具有穩(wěn)定相對(duì)濕度的氮?dú)庠诒∧さ囊粋?cè)流動(dòng)，干燥氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)；由于濕度梯度的存在，水蒸氣會(huì)從高濕側(cè)穿過薄膜擴(kuò)散到低濕側(cè)；在低濕側(cè)，透過的水蒸氣被流動(dòng)的干燥氮?dú)鈹y帶至紅外傳感器，進(jìn)入傳感器時(shí)會(huì)產(chǎn)生同比例的電信號(hào)，通過對(duì)傳感器電信號(hào)的分析計(jì)算，從而得出試樣的水蒸氣透過率等參數(shù)。對(duì)于包裝容器而言，干燥氮?dú)鈩t在容器內(nèi)流動(dòng)，容器外側(cè)處于高濕狀態(tài)。

2、電解法：

采用電解傳感器法測(cè)試原理，在低濕側(cè)，透過的水蒸氣被流動(dòng)的干燥氮?dú)鈹y帶至傳感器。

采用透濕杯稱重法測(cè)試原理，在一定的溫度下，使試樣的兩側(cè)形成一特定的濕度差，水蒸氣透過透濕杯中的試樣進(jìn)入干燥的一側(cè)，通過測(cè)定透濕杯重量隨時(shí)間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過率等參數(shù)。

常用的氣體透過率測(cè)試方法：

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