隧道式食用菌培養(yǎng)基微波殺菌機(jī)設(shè)備主要參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號(hào)：KER

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：40kW（可調(diào)）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤60kVA

6、進(jìn)出料口高：50mm

7、傳輸帶寬度：900mm

8、傳輸速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約11000×1000×1200mm

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備

隧道式食用菌培養(yǎng)基微波殺菌機(jī)設(shè)備可以根據(jù)用戶的實(shí)際情況來(lái)設(shè)計(jì)制造不同規(guī)格的食用菌培養(yǎng)基微波殺菌機(jī)，我公司有微波設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī)，提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供技束服務(wù)，歡迎新老朋友前來(lái)洽談。

微波滅菌的原理?主要包括熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)。?熱效應(yīng)?是指微波能使食品中的極性分子（如水分子）快速旋轉(zhuǎn)和摩擦，從而產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。?非熱效應(yīng)?則是指微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位，影響細(xì)胞膜的通透性，導(dǎo)致微生物營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。?

微波滅菌的具體過(guò)程

?熱效應(yīng)?：在微波場(chǎng)的作用下，食品中的極性分子（如水分子）會(huì)隨著微波電場(chǎng)的變化而快速旋轉(zhuǎn)，產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。

?非熱效應(yīng)?：微波電場(chǎng)會(huì)改變細(xì)胞膜電位，影響細(xì)胞膜的通透性，導(dǎo)致微生物營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。

微波滅菌的應(yīng)用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料，具有殺菌效果好、時(shí)間短、溫度低等優(yōu)點(diǎn)。在相同的殺菌條件下，微波滅菌所需的加熱時(shí)間更短，加熱溫度相對(duì)較低，但殺菌效果更好。