劉風超
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| 操作方式 | 連續(xù)式 | 加熱方式 | 傳導式 |
|---|---|---|---|
| 產地 | 國產 | 產品大小 | 大型 |
| 產品新舊 | 全新 | 傳動速度 | 1-5m/s |
| 干燥方法 | 機械法,化學法,加熱法,冷凍法,其他 | 結構類型 | 臥式 |
| 適用物料 | 通用 | 微波頻率 | 2450KW |
| 微波輸出功率 | 30KW | 自動化程度 | 全自動 |
30KW科爾新品亞麻籽微波烘焙殺菌設備 主要參數(shù):
1、 機型號:KER
2、 額定視載功率:45KVA
3、 微波有效功率:30KW
4、 外形尺寸:11000×1000×1700m (量身定做)
5、 烘烤溫度:125℃,自動控溫。
6、 冷卻形式:磁控管水冷,變壓器油浸水循環(huán)冷卻,穩(wěn)定可靠。
7、 生產能力:120-200KG/小時
30KW科爾新品亞麻籽微波烘焙殺菌設備 烘焙迅速, 自動化程度高,人員操作簡單,流水線作業(yè)。
產品特點
1、物體受熱均勻,熱交換充分,干燥強度高,比普通干燥機節(jié)能 30%-50%;
2、振動源是采用振動電機驅動,運轉平衡、維修方便、噪音低、壽命長;
3、流態(tài)化均勻,無死空隙和吹穿現(xiàn)象,可以獲得均勻的干燥、冷卻、增濕的制品;
4、可調性好,適應面寬,料層厚度和在機內移動速度以及全振幅變更均可實現(xiàn)無級調節(jié);
5、對物料表面損傷小,可用于易碎物料的干燥,物料顆粒不規(guī)則時亦不影響工作效果;
6、采用全封閉式的結構,有效地防止了物料與外界空氣的交叉感染,作業(yè)環(huán)境清潔;
7、振動有助于物料分散,如選擇合適振動參數(shù),對普通流化床易團聚或產生溝流的物料可順利流化干燥;
8、由于無激烈的返混,氣流速度較之普通流化床也較低,對物料粒子損傷小。在干燥過程中要求不破壞晶形,或對粒子表面光度有要求的物料為合適。
9、產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性,產品純度越高,質量好。
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。
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