一、冷庫的類型
1、按溫度分：A、高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮；B、中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏；
C、低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏；D、凍結(jié)冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)；
2、按容積分：A、小型冷庫：＜500M3B、中型冷庫：500~1000M3C、大型冷庫：＞1000M3
二 冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備
1，保溫材料及防潮層
A，庫板：預(yù)產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；
B，聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。
C，聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。
D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
2、制冷系統(tǒng)
A，壓縮機(jī)（zui關(guān)鍵配件）：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。
B，蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。
C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。
3，其他配件：控溫機(jī)，門鎖，鉸鏈，拉手等。
三 冷庫建設(shè)指南
1，根據(jù)自身用途和要求，選擇冷庫合適的容積與溫度范圍；
2，了解主要材料、配件的性能，做到心中有數(shù)；
3，貨比三家，選擇質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)的商家；尤其選擇信譽(yù)度好的商家，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)采購時(shí)候可以參考相應(yīng)誠信指數(shù)；
4，選擇具備施工經(jīng)驗(yàn)的工程商。
活動(dòng)冷庫壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)選型：
1、無論何種品牌的壓縮機(jī)組的選型,都是根據(jù)活動(dòng)冷庫的蒸發(fā)溫度及冷庫有效工作容積來確定，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進(jìn)出庫頻率等參數(shù)。
通常高溫活動(dòng)冷庫制冷量計(jì)算公式為：冷庫容積×90×1.16+正偏差，正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進(jìn)出庫頻率確定，范圍在100-400W之間；
中溫活動(dòng)冷庫制冷量計(jì)算公式為：冷庫容積×95×1.16+正偏差，正偏差量范圍在200-600W之間；
低溫活動(dòng)冷庫壓縮機(jī)組制冷量計(jì)算公式為：冷庫容積×110×1.2+正偏差，正偏差量范圍在300-800W之間。
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