肇慶食品消毒臭氧發(fā)生器
一、臭氧進行飲用水消毒機理
　　臭氧可與細菌細胞壁脂類雙鍵反應，穿入菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細胞溶解、死亡。
二、臭氧消毒技術運用在飲用水消毒中*性
　　純凈水、飲料廠等飲用水生產(chǎn)部門在我國目前普遍使用氯劑消毒。而使用氯消毒有嚴重的二次污染問題存在。1973年起，荷蘭、加拿大、美國等國相繼發(fā)現(xiàn)用氯消毒後的自來水中會產(chǎn)生鹵代有機物（氯仿、氯胺等），經(jīng)動物實驗證明有致癌危險。況且氯消毒易受溫度和PH值影響。余氯還會影響飲用水的口感，特別對于飲料用水，于氯會使碳酸飲料等飲料制品產(chǎn)生氯的臭味，并使飲料中的95精、色素發(fā)生氧化，雖然影響產(chǎn)品質(zhì)量。
　　臭氧具有比氯更強的氧化消毒能力，不但可以較*地殺菌消毒，而且可以降解水中含有的有害成分和去除重金屬離子以及多種有機物等雜質(zhì)，如鐵、錳、硫化物、苯、酚、有機磷、有機氯、氰化物等，還可以使水除臭脫色，從而達到凈化水的目的。臭氧適應能力強，受水溫、PH值影響較小。臭氧適應范圍廣，不受菌種限制，殺菌效果比氯消毒和紫外消毒效果好。與氯不同的是殘余臭氧可以自行分解為氧氣，不會產(chǎn)生二次污染。臭氧處理後的水無色無臭，口感好，能改善飲用水品質(zhì)。
三、臭氧消毒技術在飲用水廠中的應用
　　在進行飲用水消毒過程中臭氧溶解度在0.4～0.5mg/時即可滿足殺菌保質(zhì)要求，合理的設計為臭氧投加量1.5～2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度隨溫度降低、壓力提高而提高。在實際生產(chǎn)條件下，保證臭氧氣體濃度在10mg/L。臭氧與水接觸時間5～10分鐘，氣水混合接觸良好的情況下即可達到要求。目前一些廠家用50克～100克/小時臭氧發(fā)生器處理純凈水、飲料廠（產(chǎn)水量10立方米/小時以下）是不負責任的。首先作為水源質(zhì)量很好的純凈水、飲料廠消毒無需那么多臭氧（只有污水由于嚴重的化學、生物污染才會吸收消耗大量臭氧），多余大量臭氧作為尾氣排放反而增加尾氣處理裝置的容量的負擔。其次，容易對純凈水、飲料廠等飲用水消毒中造成過氧化而產(chǎn)生有益微量元素成分損失。