產(chǎn)品名稱：瑪咖提取物

拉丁名稱：Lepidium meyenii Walp

基本信息種屬：人工種植的瑪咖(十字花科獨行菜屬)

食用部位：根莖

生產(chǎn)工藝：以瑪咖為原料，經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。

食 用 量：≤25克/天

性    狀：淡黃色粉末

含    量：*

檢測方法：瑪咖粉

質(zhì)量要求：蛋白質(zhì)含量≥10%、膳食纖維含量≥10%、水分≤10%

化學(xué)成分：新鮮瑪咖（MACA）含水分10.4%、蛋白質(zhì)10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。含有豐富的人體必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天門冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和賴氨酸（54.5%）等。

備    注：嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。