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2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

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更新時間：2017-06-27 01:43:00瀏覽次數(shù)：3838次

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產(chǎn)品簡介

Cas號
【118-71-8】
分子式
C6H6O3
分子量
126.11
別名
2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮
2-甲基焦袂康酸
3-羥基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮
3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
麥芽

詳細介紹

品名	規(guī)格	包裝
2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮	AR	25g
2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮	AR	100g
2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮	AR	500g
2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮	GCS	5g

2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮的化學性質(zhì),質(zhì)量標準及用途

性狀

白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯、乙，不溶于石油醚。
熔點 160-164 °C(lit.)
沸點 205 °C
密度 1.046 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.541
閃點 198 °F
溶解度 methanol: 50 mg/mL, clear

質(zhì)量標準

99%:

外觀Appearance                                   白色粉末
純度Purity                                              ≥99.0% (GC)
熔點Melting point                                  160°C - 164°C
水溶性實驗Solubility in hot Water       溶液透明
水分Water                                              <0.5 %
重金屬Heavy metals (as Pb)              <10 ppm
砷As                                                        < 3 PPM
灼燒殘渣Residue on Ignition             <0.2 %

用途

用作食品添加劑、香精香料，可用于煙用香精

危險性質(zhì)

危險品標志 Xn,Xi
WGK Germany 3
RTECS號 UQ1050000
Hazard Note Irritant
危險類別碼 22-38-36/37/38-41
安全說明 37-37/39-26-36-36/37/39

貯存

密封干燥保存。

關(guān)鍵詞：添加劑

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