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阿拉伯半乳聚糖 ARABINOGALACTAN

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式：王峰查看聯(lián)系方式

更新時間：2017-06-27 02:50:09瀏覽次數(shù)：2238次

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產(chǎn)品簡介

Cas號
【9036-66-2】
分子式
[(C5H8O4)(C6H10O5)6]X
分子量
0
別名
松膠
(+)-阿拉伯半乳糖,從落葉松木所得

詳細(xì)介紹

品名規(guī)格包裝
阿拉伯半乳聚糖BR25g
 

阿拉伯半乳聚糖的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途

  
性狀

 白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%)，不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。10%～40%水溶液的pH值為4.5。與其他膠類相比，粘度較低(20℃、10%溶液僅5×10-3Pa?s)。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低。比旋光度一+10°～+17°(水)。熔點>200℃(分解)。

  
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 
  
  
用途

 增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結(jié)劑。用于乳化香精；調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。

  
危險性質(zhì) 
  
貯存密封干燥保存。

關(guān)鍵詞：穩(wěn)定劑
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