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蔗糖 Sucrose

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更新時間：2017-07-22 05:46:40瀏覽次數(shù)：6186次

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產(chǎn)品簡介

Cas號
【57-50-1】
分子式
C12H22O11
分子量
342.30
別名
β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖，

詳細(xì)介紹

品名	規(guī)格	包裝
蔗糖	CP	500g
蔗糖	用于分子生物學(xué), ≥99.5% (HPLC)	500g
蔗糖	分析標(biāo)準(zhǔn)品	250mg
蔗糖	ACS	500g
蔗糖	藥用級	500g
蔗糖	AR	500g
蔗糖	超純級純度≥99.9%；RNase,DNase Free	500g
蔗糖	GCS, ≥99.5% (GC)	5g

蔗糖的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途

性狀

無色單斜楔形結(jié)晶或白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。味甜。有吸濕性。在空氣中穩(wěn)定。不能還原斐林氏溶液。不形成脎。無變旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸轉(zhuǎn)化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、約100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。
密度：1.587
熔點：191℃
折光率：1.34783
比旋光度：67° (c=26, in water 25°C)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

HG/T3-1001-76

項目Item 分析純化學(xué)純

(AR) (CP)

比旋光度([α]D20)Sepecific rotation +66.40～66.60 +66.40～66.60

水溶液反應(yīng)Water sulution reaction 合格合格

澄清度試驗Clarity 合格合格

水不溶液lnsoluble matter in water,% ≤ 0.005 0.02

氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.002 0.004

硫酸鹽(SO4)Sulfate,% ≤ 0.02 0.04

鐵(Fe)Iron,% ≤ 0.00005 0.0002

鋇及鍶(以Ba計)Barium and Strontium,% ≤ 0.001 0.003

重金屬(以Pb計)Heavy metals,% ≤ 0.0001 0.0003

還原糖Reducing sugar,% ≤ 0.05 0.1

ACS級

項目名稱　 ACS Grade

比旋光度[α]25℃D Specific rotation +66.3°- +66.8°

水不溶物Insoluble matter ≤0.005%

干燥失重Loss on drying ≤0.03%

灼燒殘渣Residue after ignition ≤0.01%

可滴定酸Titrable acid ≤0.0008meq/g

氯化物(Cl)Chloride ≤0.005%

硫酸鹽和亞硫酸鹽

(以SO4計)Sulfate and sulfite ≤0.005%

重金屬(以Pb計)Heavy metals ≤5ppm

鐵(Fe)Iron(Fe) ≤5ppm

還原糖Invert sugar ≤0.05%

品級Grade 分子生物學(xué)級

(for molecular biology, ≥99.5% (HPLC))

含量assay ≥99.5% (HPLC)

DNA酶DNases, none detected

RNA酶RNases, none detected

不溶物insoluble matter, passes filter test

磷酸酶phosphatases, none detected

蛋白酶proteases, none detected

比旋光度Specific rotation [a]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O

游離酸free acid ≤0.0008 meq/g

水不溶物water insoluble matter ≤0.005%

轉(zhuǎn)化糖invert sugar ≤0.05%

重金屬heavy metals (as Pb) ≤5 ppm

灼燒殘渣ign. residue ≤0.01% (as SO4)

干燥損失loss on drying ≤0.03% , 105 °C

熔點mp 185-187 °C

水溶性solubility H2O: soluble0.1 g/mL, clear, colorless

氯chloride (Cl-): ≤50 ppm

硫酸根sulfate (SO42-): ≤50 ppm

λ 1 M in H2O

UV absorption

λ: 260 nm A: ≤0.11

λ: 280 nm A: ≤0.08

品級Grade 細(xì)胞和昆蟲細(xì)胞培養(yǎng)級

(for cell culture , forinsect cell culture)

外觀Appearance 白色結(jié)晶

紅外光譜鑒別Infrared spectrometry Conforms

純度Purity ≥99.5% (GC)

水溶性solubility H2O: soluble500 mg/mL , clear, colorless

比旋光度Specific rotation [a]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O

UV absorption

λ: 260 nm A: ≤0.15 (* SOLUTION)

λ: 280 nm A: ≤0.15 (* SOLUTION)

重金屬heavy metals (as Pb) ≤ 0.0005% (ASLEAD)

Cell culture test PASS

Insect cell culture test PASS

品級Grade 植物細(xì)胞培養(yǎng)級

(用于植物細(xì)胞培養(yǎng))

外觀Appearance 白色粉末

紅外光譜鑒別Infrared spectrometry Conforms

純度Purity ≥99.5% (GC)

熔點Melting point 185°C - 187°C

水溶解試驗solubility in water 5GM/10ML water

重金屬heavy metals (as Pb) ≤ 0.0005% (ASLEAD)

UV absorption

λ: 260 nm A: ≤0.15 (* SOLUTION)

λ: 280 nm A: ≤0.15 (* SOLUTION)

植物細(xì)胞培養(yǎng)測試PLANT CELL CULTURE PASS

用途

用途蔗糖是zui普通的食和糖，也用于制檸檬酸、焦糖、轉(zhuǎn)化糖、透明肥皂等。蔗糖在高濃度時能抑制細(xì)菌生長，醫(yī)藥上可作防腐劑、抗氧劑的藥片賦形劑等。1980年世界原糖產(chǎn)量為8710萬t，其中蔗糖5200萬t，甜菜糖3500萬t。來自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然條件的限制發(fā)展緩慢，世界缺糖情況較較嚴(yán)重。另外，各種特殊需要，促旱災(zāi)了新甜料的研究和發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)找出了許多天然甜料和合成甜料。試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養(yǎng)基的制備。
用途可廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥，同時也用于分析檢測的標(biāo)準(zhǔn)品。
用途營養(yǎng)性甜味劑；成型和組織結(jié)構(gòu)劑。

危險性質(zhì)

危險品標(biāo)志 Xi
危險類別碼 36/37/38
安全說明 24/25-37/39-26
WGK Germany 2
RTECS號 WN6500000
F 3

貯存

密封干燥保存。

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn)品紅外光譜防腐劑

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