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多聚磷酸鉀 Potassium metaphosphate

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產(chǎn)品簡介

Cas號(hào)
【7790-53-6】
分子式
KO3P
分子量
118.07
別名
偏磷酸鉀

詳細(xì)介紹

品名	規(guī)格	包裝
多聚磷酸鉀	AR	500g

多聚磷酸鉀的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途

性狀

高度聚合的直鏈型聚磷酸鹽，可有少量呈環(huán)狀結(jié)構(gòu)的三偏磷酸鉀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)的四偏磷酸鉀等存在。為無色至白色玻璃狀的塊或片，或?yàn)榘咨w維狀結(jié)晶或粉末。無臭。在水中緩慢溶解，其溶解度隨聚合度而異，一般為0.004%。水溶液呈堿性。溶于鈉鹽溶液，在稀的無機(jī)酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
熔點(diǎn) 807°C
密度 2,393 g/cm3

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

AR , 99.0%

用途

用途用作分析試劑，也用于染料、醫(yī)藥的合成
用途脂肪乳化劑；保濕劑；水的軟化劑；金屬離子螯合劑；組織改進(jìn)劑(主要用于水產(chǎn)調(diào)味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；魚糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀劑等。
用途乳化劑；保濕劑；螯合劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；粘結(jié)劑；護(hù)色劑；抗氧劑；防腐劑。EEC主要用于肉類制品、干酪和淡煉乳。

危險(xiǎn)性質(zhì)

安全說明 22-24/25

貯存

密封干燥保存。

關(guān)鍵詞：穩(wěn)定劑防腐劑

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