CAS號(hào)： 117-39-5

分子式： C15H10O6

英文名稱(chēng)： 3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone

英文同義詞： C.I. 75670; C.I. Natural Yellow 10; Quercetin; 3,3,4,5,7-Pentahydroxyflavone （pract）; 2-（3,4-dihydroxyphenyl）-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one; 3-（3,4-dihydroxyphenyl）-5,7-dihydroxy-4H-chromen-4-one

EINECS號(hào)： 204-187-1

分子量： 286.2363

熔點(diǎn)： 314-317℃

沸點(diǎn)： 616.1°C at 760 mmHg

密度： 9.03E-16mmHg at 25°C

閃點(diǎn)： 239.5°C

【別名】: 櫟精，槲皮黃素
【英文名稱(chēng)】: Quercetin   
【識(shí)別號(hào)】：MFCD00149487
【分子式】：C15H10O7          
【含量】：98%  
【檢測(cè)方法】：HPLC        
【產(chǎn)品性狀】：二水合物為黃色針狀結(jié)晶（稀乙醇），在95-97°C成為無(wú)水物，熔點(diǎn)314°C（分解）。
【來(lái)源】：是一種存在于水果、蔬菜和谷物等植物中的植源性黃酮類(lèi)化合物。
【主要用途】：抗氧化，預(yù)防癌癥等