項目分類：化學工程行業(yè)

選用產(chǎn)品：MQG-50型氣流干燥機

項目描述：

谷氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。醫(yī)學上谷氨酸主要用于治療肝性昏迷，還用于改善兒童智力發(fā)育。食品工業(yè)上，味精是常用的儀器增鮮劑，其主要成分是谷氨酸鈉鹽。過去生產(chǎn)味精主要用小麥面筋（谷蛋白）水解法進行，現(xiàn)改用微生物發(fā)酵法來進行大規(guī)模生產(chǎn)。

一、谷氨酸干燥機概述

谷氨酸干燥機是在脈沖式氣流干燥機的基礎上升級而成，該設備采用蒸汽加熱，能夠將初水分10%的濕物料烘干至0.3%以下，整個干燥設備系統(tǒng)采用一級氣流干燥機+二級旋流干燥器的裝置，設備與物料接觸部分為不銹鋼制作，加熱器不銹鋼繞鋁翅片；其余為碳鋼，有效防止了產(chǎn)品對于設備的腐蝕性。尾氣處理系統(tǒng)主要由脈沖管道、旋風分離器、布袋除塵器及引風機組成，通過旋風分離器及布袋除塵器對尾氣中的粉塵進行處理。

二、谷氨酸干燥機原理

谷氨酸氣流干燥機是大批量的干燥設備，它采用瞬間干燥的原理，利用載熱空氣的快速運動，帶動濕物料，使?jié)裎锪蠎腋≡跓峥諝庵校@樣強化了整個干燥過程,提高了傳熱傳質的速率，經(jīng)過氣流干燥的物料，非結合水分幾乎可以全部除去并且所干燥的物料，不會產(chǎn)生變質現(xiàn)象，產(chǎn)量可比一般干燥機干燥有顯著提高，用戶可在短期內(nèi)取得較高的經(jīng)濟效益。

三、谷氨酸干燥機特點

1.氣流采用脈沖式結構,能夠強化兩相間的傳熱與傳質；

2.加料采用電磁調速定量輸送,能準確控制排風溫度,確保產(chǎn)品終水分的要求；

3.由于物料終水分要求比較高，所以采用二級旋流干燥器，延長物料干燥時間。

四、谷氨酸干燥機應用案例：安徽豐原發(fā)酵技術工程研究有限公司