產(chǎn)品 ? 介紹

Product introduction

產(chǎn)品概述：

上海博奧微波公司生產(chǎn)的微波解凍設(shè)備采用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。解凍時(shí)微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱，并且可帶包裝進(jìn)行解凍，速度快、能耗低、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的操作人員少，工作環(huán)境良好。對(duì)于微波解凍原理，主要還是靠微波能量轉(zhuǎn)換微波加熱升溫進(jìn)行解凍。微波加熱快、勻均是微波解凍速度快的一個(gè)主導(dǎo)因素，而微波能耗低，是因?yàn)榻鈨鰰r(shí)間短。

博奧凍品解凍設(shè)備與傳統(tǒng)解凍設(shè)備不同，可將解凍時(shí)間從幾天降低到幾分鐘，同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的精確溫度。傳統(tǒng)解凍方法一般是水恒溫溶解法進(jìn)行解凍，使水溫保持狀態(tài)下將物料停一定時(shí)間進(jìn)行融解，當(dāng)融解過(guò)后物料自然解凍分離。

上海微波公司微波解凍設(shè)備是將物料從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃，此過(guò)程就是解凍完畢。解凍設(shè)備特點(diǎn)：快速、溫度均勻、溫度可以控制；重要的時(shí)，微波不改變物料的色澤、物料成份不變及物料解凍后溫度差勻均。但凍品的厚度不能大于5CM。傳統(tǒng)解凍特點(diǎn)：用水恒溫溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍，能量主要是通過(guò)熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞，由于熱傳導(dǎo)方式先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢。這時(shí)解凍效率低，須進(jìn)行補(bǔ)充熱水進(jìn)行恒溫。

技術(shù) ? 參數(shù)

Technical Parameters

應(yīng)用 ? 行業(yè)

Application industry

微波解凍設(shè)備適用：肉類、魚類、禽類、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)，也可當(dāng)作微波加熱融化設(shè)備使用，專業(yè)用于液體解凍。這種微波加熱設(shè)備是定制非標(biāo)微波設(shè)備。

視頻 ? 展示

Video