切片機(jī)的工作原理比較簡單，就是應(yīng)用切片機(jī)尖利的切面，將物體和資料依照一點(diǎn)的比例或者寬度切成一片一片。以適用于消費(fèi)、制藥用或者別的用處。
    不同的切片機(jī)切片的辦法也不同，比方實(shí)驗(yàn)中要處置細(xì)胞或者組織，從而便當(dāng)用顯微鏡中止察看實(shí)驗(yàn)。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)在造紙行業(yè)也需求用到切片機(jī)，適用刀盤式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。刀盤式切片機(jī)由刀盤、機(jī)殼、喂料槽以及傳動(dòng)安裝等局部組成，工作原理是應(yīng)用繁重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。
    還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需求一個(gè)特殊的切片機(jī)，這種切片機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。工作原理是：應(yīng)用刀盤由無級(jí)變速器傳動(dòng)，喂入輥由刀盤經(jīng)過一組變換齒輪傳動(dòng)，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。能夠自行互換變換齒輪可改動(dòng)切斷長度和無級(jí)變速器可改動(dòng)帶條的惟入速度。
    切片機(jī)的特點(diǎn)可以分為以下幾點(diǎn)：
1、設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。
2、機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板*同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。
3、兩個(gè)樣本垂直停止位（上、下）
4、五種切片模式：單一、連續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程
5、切片速度根據(jù)切片厚度自動(dòng)調(diào)節(jié)。
6、修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。
7、切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲(chǔ)存。
8、可視信號(hào)和聲音信號(hào)提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離。
可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。