一、蛋清噴霧干燥機(jī)設(shè)計要求

1、 物料名稱：蛋清

2、 蒸發(fā)量：100kg/h

3、 物料初水份：80%

4、 物料終水份：≤3%

5、 加熱方式：蒸汽加熱

6、 進(jìn)風(fēng)溫度：120-150℃

7、 物料溫度：≤65℃

8、 收料方式：旋風(fēng)分離器、布袋除塵器

二、蛋清噴霧干燥機(jī)工藝計算

1、 干燥能力：100kg.H2O/h(水份的干燥量和物料特性有關(guān))

2、 干品產(chǎn)量：22kg /h

根據(jù)工藝計算，每小時干燥水份100kg，而物料溫度為65度以下，為達(dá)到產(chǎn)量，噴霧必須做的很大。為了達(dá)到最佳效果，進(jìn)風(fēng)溫度提高到180～250℃ ，保證物料溫度為65度。物化盤直徑為120m

三、蛋清噴霧干燥機(jī)特點(diǎn)

1、干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數(shù)秒，特別適用于熱敏性物料的干燥。

2、適用與熱敏性物料，由于液滴與熱風(fēng)并流方向流動，雖然熱風(fēng)溫度較高，但物料在水份蒸發(fā)時溫度不會過高。

3、使用范圍廣，大批物性差異很大的物料都用此生產(chǎn)。

4、產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。

5、生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40—60％(特殊物料可達(dá)90％)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。對產(chǎn)品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便。