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河南新航微波技術(shù)有限公司

主營產(chǎn)品： 河南工業(yè)微波,鄭州微波設(shè)備,微波設(shè)備改造,微波設(shè)備維修

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微波殺菌是食用菌培養(yǎng)基殺菌設(shè)備的*選擇

2016-1-12　

 　　食用菌作為一種傳統(tǒng)的副食品，在人類三大食物來源(植物食品、動物食品、菌類食品)中占有重要地位。菌類食品具有營養(yǎng)豐富、生物效率高等特點，隨著人民生活水平的提高和食用菌深加工技術(shù)的日臻*，其市場需求量將不斷增長。但是，目前食用菌的產(chǎn)量較低，嚴重影響了食用菌的經(jīng)濟效益。針對當前存在的問題，一個zui主要的原因就是原始培養(yǎng)基的滅菌周期過長。傳統(tǒng)的高壓蒸汽殺菌，在溫度為121℃的條件下，需要保持2h 以上才能達到滅菌效果。采用微波對食用菌培養(yǎng)基進行殺菌測試，結(jié)果表明，只需很短的時間就能達到良好的滅菌效果。
　　食用菌培養(yǎng)基微波殺菌設(shè)備是利用微波電磁場的熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同對食用菌培養(yǎng)基進行殺菌，以替代傳統(tǒng)的高壓濕熱滅菌工藝，只要控制好微波功率、微波作用時間以及培養(yǎng)基與微波原距離的變化對其殺菌效果的影響，微波技術(shù)在食用菌培養(yǎng)基殺菌生產(chǎn)中的應(yīng)用較好。
　　微波食用菌培養(yǎng)基殺菌設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)設(shè)計，具有產(chǎn)量高，殺菌時食用菌培養(yǎng)基包裝袋應(yīng)有適當透氣，避免袋子漲破，食用菌培養(yǎng)基在微波的輻照殺菌下，在隧道內(nèi)停留3－5分鐘進行微波輻照殺菌，能對食用菌培養(yǎng)基進行*的殺菌，效率高，殺菌時間短，溫度低，工藝一致性大大提高，可以實現(xiàn)機械化甚至自動化操作，具有很好的社會價值和經(jīng)濟價值.


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