中文名稱：L-半胱氨酸甲酯鹽酸鹽

　　英文名稱：L-Cysteine Methyl Ester Hydrochloride

　　CAS號：18598-63-5

　　分子式：C4H9NO2S.HCl

　　分子量：171.65

　　純度：>99.0%（T）

　　等級：EP

　　MDL號：MFCD00038985

L-半胱氨酸甲酯鹽酸鹽 包裝：5克/25克/100克

L-半胱氨酸甲酯鹽酸鹽 保存條件：RT

L-半胱氨酸甲酯鹽酸鹽 性狀：白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70％。200℃以上開始升華，熔點297℃?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水，微溶于乙醇（0.2％-80％冷酒精）。不溶于乙mi。5％水溶液的pH值5.5～7.0 。
L-半胱氨酸甲酯鹽酸鹽 用途：營養(yǎng)增補劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量zui多的一種氨基酸，有重要生理作用。 調(diào)味增香劑。用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等，有明顯增效作用，用量一般為0.01％～0.03％與糖進行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊香味物質(zhì)。

L-半胱氨酸甲酯鹽酸鹽相關(guān)氨基酸試劑:

L-半胱氨酸乙酯鹽酸鹽/L-Cysteine ethyl ester hydrochloride BR，98% 5克 868-59-7
  25克 
  100克 
  500克 
DL-丙氨酸乙酯鹽酸鹽/鹽酸丙氨酸乙酯/DL-Alanine ethyl ester hydrochloride 特純，99% 5克 13515-97-4
  25克 
  100克 
D-苯甘氨酸乙酯鹽酸鹽/D-phenylglycine ethyl ester•HCl BR，98% 10克 17609-48-2
  25克 
  100克 
L-精氨酸甲酯二鹽酸鹽/L-Arginine methyl ester dihydrochloride 特純，98% 5克 26340-89-6
  25克 
  100克 
L-酪氨酸叔丁酯/L-Tyrosine tert-butyl ester 特純，98% 5克 16874-12-7
  25克 
  100克 
N-乙酰-L-色氨酸/N-Acetyl-L-tryptophan BR，98% 10克 1218-34-4
  25克 
  100克 

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