L-甲硫氨酸的基本信息

　　中文名稱：L-甲硫氨酸

　　英文名稱：L-Methionine

　　別名名稱：（S）-2-氨基-4-（甲基巰基）丁酸 蛋氨酸

　　更多別名：（S）-2-Amino-4-（methylmercapto）butyric acid （S）-（+）-Methionine L-Methionine

　　分 子 式：C5H11NO2S

　　分 子 量：149.21

的物性數(shù)據(jù)

　　1. 性狀：白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 特臭， 微甜

　　2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.206

　　3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

　　4. 熔點(diǎn)（ºC）：281 （dec.）（lit.）

　　5. 沸點(diǎn)（ºC,常壓）：不確定

　　6. 沸點(diǎn)（ºC, 5.2kPa）：不確定

　　7. 分解溫度（℃）: 215

　　8. pH （1% 溶液）: 5.6-6.1

　　9. 比旋光度（º）：23.25 º （c=2, 6N HCl）

　　10. 自燃溫度（C）: 320

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