豬蹄脫脂后脂肪含量低、味道鮮美、油而不膩、老少皆宜。如，雞腿，鴨脖，鴨翅等脫脂后，受到大家的喜歡。

豬蹄微波脫脂設(shè)備特點(diǎn)

1、脫脂速度快，時(shí)間短，可大批量連續(xù)化生產(chǎn)。

2、脫脂均勻，微波脫脂屬于穿透式脫脂，內(nèi)外同時(shí)脫脂，不會出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。

3、環(huán)保節(jié)能，微波脫脂過程中沒有任何“三廢"污染物產(chǎn)生，相比其他方式的節(jié)能50%以上。

4、微波脫脂設(shè)備工藝，操作簡單，全自動流水線生產(chǎn)，節(jié)省人工，對人員技術(shù)性要求低，只需要1-2人即可完成生產(chǎn)。

5、干凈衛(wèi)生，微波脫脂是在密閉微波加熱腔體內(nèi)進(jìn)行，微波泄漏控制在國家規(guī)定的范圍以內(nèi)，對人體沒有任何危害，可放心使用。

肉制品微波脫脂設(shè)備在天然營養(yǎng)食品的加工過程中，為保證各種營養(yǎng)成分不被破壞，與傳統(tǒng)工藝相比，具有加工周期短、產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn)，提高了效率，節(jié)省了電力，取得了更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。