小麥酶

傳統(tǒng)玉米日型飼料與小麥日型飼料

在傳統(tǒng)玉米—豆柏日糧中，玉米作為主要的能量飼料，常占到日糧配方的60％左右，而小麥等麥類原料因含有較多的抗?fàn)I養(yǎng)因子——非淀粉多糖（木聚糖、β-葡聚糖、纖維素等），在飼料產(chǎn)生中常被限制使用。但由于玉米原料的緊缺及價(jià)格因素，使飼料成本增加。因此小麥部分替代或全部替代玉米是節(jié)約飲料成本降低價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)的有效辦法。

小麥的抗?fàn)I養(yǎng)作用 

用小麥代替玉米，因?yàn)樾←湻堑矸鄱嗵?span lang="EN-US">（NSP）如阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、纖維素和果膠等含量高,且多呈可溶性,溶于水后粘結(jié)成膠,成為抗?fàn)I養(yǎng)因子。另外小麥中亞油酸和葉黃素含量低也是需要考慮的問題。

小麥酶使用后的效益
在添加小麥型復(fù)合酶的前提下，綜合小麥、次粉、玉米、豆粕的能量、粗蛋白和氨基酸的含量及市場(chǎng)價(jià)格情況，小麥的價(jià)格在不高于玉米價(jià)格的情況下即可以用小麥替代玉米，減少玉米的使用量，在玉米價(jià)格明顯高于小麥時(shí)降低成本更有利，同時(shí)還也可以替代部分豆粕，減少豆粕等蛋白質(zhì)原料的使用，這在豆粕等蛋白原料價(jià)格高時(shí)可進(jìn)一步降低飼料成本。
按目前市場(chǎng)行情使用小麥替代部分玉米豆粕日糧，可節(jié)約飼料成本達(dá)30～100元/噸，同時(shí)使用小麥型酶能夠達(dá)到飼喂玉米豆粕型日糧同樣的生產(chǎn)性能。

畜禽日糧中使用小麥比例與配方調(diào)整
豬料中小麥替代玉米的zui高比例 ：
保育豬替代20-30％
生長(zhǎng)豬替代30～50％
育肥豬替代50～100％

禽料中小麥替代玉米的比例：
幼禽日糧小麥可以用至20～30％
中大禽料中小麥用量控制在30～50%