中性蛋白酶

     中性蛋白酶是一種制劑，在中性條件下具有較高活性，由高產(chǎn)菌株——桿菌（Bacillus）深層發(fā)酵而成?？蓮V泛應(yīng)用于皮革軟化、脫毛、絲綢脫膠、動植物蛋白水解、釀酒和飼料。

工作機理

     蛋白水解酶制劑能在中性條件下水解蛋白質(zhì)食品中的縮氨酸鍵，釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產(chǎn)中，添加可澄清發(fā)酵液中的霧氣。酵母在發(fā)酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨基酸來加以促進，從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。

      的適用pH 范圍是6.0-8.0， zui適pH值7.0， 溫度范圍是10℃-60℃ （50- 140°F），zui適溫度 50℃（122°F）。

規(guī)格

     是固體制劑：
      PW 50 （酶活力 50，000 U/g）

    SUKAPro NE PW 100 （酶活力 100，000 U/g）

酶活力單位定義：溫度為40℃，pH7.0條件下，1分鐘內(nèi)釋放1ug酪氨酸所需要的酶量。

使用說明

      用作飼料添加劑時，的添加量為5-10U/g。
      用在釀造業(yè)時， 添加比例為 5 U/g。

包裝

     的包裝規(guī)格為25kg/桶。也 可根據(jù)客戶需求提供大小不等的包裝。

保存

      存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時，其活性可保持相當長一段時間。

使用注意事項

     無毒，可生物降解。避免兒童接觸及不必要接觸，*接觸一些產(chǎn)品（如SUKAPro NE ）中的蛋白質(zhì)會使有的人對該產(chǎn)品過敏。每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手。

蘇柯漢（濰坊）生物工程有限公司為澳大利亞獨資企業(yè)，于2004年2月18日在山東省濰坊市*開發(fā)區(qū)注冊成立，是山東省*認定的*,公司總投資220萬美元，注冊資金158萬美元，占地2萬多平方米。工業(yè)用酶制劑系列：纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、高轉(zhuǎn)化率糖化酶、酒精酶，葡聚糖酶、脂肪酶、高溫穩(wěn)定淀粉酶、中溫淀粉酶、植酸酶、蛋白酶、木聚糖酶，復(fù)合酶、小麥復(fù)合酶、酸性蛋白酶、、1398 等各種生物酶制劑