水噴射真空泵是一種具抽有真空、冷凝、排水等二種有效能的機械裝置。它是利用一定壓力的水流通過斜度的噴咀噴出。聚合在一個焦點上，由于噴射水流速度較高，于是周圍形成負壓使器室內(nèi)產(chǎn)生真空，另外由于二次蒸汽與噴射水流直接接觸，進行熱交換，絕大部份的蒸汽凝結(jié)成水，小量未被冷凝的蒸汽和不凝結(jié)的氣體與高速噴射的水流互相摩擦，混合與擠壓，通過擴壓管被排除，使器室內(nèi)形成更高的真空。水噴射真空泵應(yīng)用極為廣泛，主要用于真空與蒸發(fā)系統(tǒng)。進行真空抽液。真空蒸發(fā)、真空過濾、真空結(jié)晶、干燥、脫臭等工藝，是制糖、制藥、化工、食品、發(fā)酵以及一些輕工、*門廣泛需求的設(shè)備。