干燥是糧食產(chǎn)后處理zui重要的環(huán)節(jié)之一，通過干燥設(shè)備將糧食水分降低到安全水分以下是確保儲糧安全的首要條件。同時，干燥作業(yè)是否得當(dāng)，也直接影響著糧食的等級、加工質(zhì)量和食用品質(zhì)，進(jìn)而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量。
　　自上世紀(jì)九十年代以來，我國利用世界銀行貸款和國債資金加快了糧食干燥設(shè)備設(shè)施建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計，國有糧庫共配備干燥設(shè)備設(shè)施4647套，總干燥能力已達(dá)到3．9萬噸／小時，每年可干燥糧食4492萬噸。其中大型設(shè)備主要集中在東北三省一區(qū)，形成了近3000萬噸／年的干燥能力，基本解決了該地區(qū)高水分糧干燥能力不足的問題。
　　但從全國范圍看，我國糧食干燥仍存在的許多突出矛盾：糧食干燥能力總體上依然不足；糧食干燥后品質(zhì)差，尤其是玉米；干燥能耗高，造成能源浪費；缺乏適合油菜籽、大豆干燥技術(shù)和干燥設(shè)備。上述矛盾的解決，為我國糧食干燥設(shè)備行業(yè)帶來了諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
　　從長遠(yuǎn)看，發(fā)達(dá)國家糧食機(jī)械干燥比例很高，而我國的還不足10％，發(fā)展?jié)摿薮?。如果機(jī)械干燥比例達(dá)到30％的話，至少還需要8000－10000套干燥設(shè)備。近年來，糧食購銷體制和供求關(guān)系發(fā)生了變化，加之機(jī)械化收獲作業(yè)的推廣，高水分糧食數(shù)量越來越多，一些傳統(tǒng)的非高水分糧食產(chǎn)區(qū)也變成了高水分糧產(chǎn)區(qū)，而傳統(tǒng)的高水分糧食產(chǎn)區(qū)糧食收獲水分也有所升高，進(jìn)一步擴(kuò)大了干燥設(shè)備的需求空間。例如，南方的稻谷產(chǎn)區(qū)還在進(jìn)行機(jī)械干燥試點，絕大部分糧庫還缺乏合適的干燥設(shè)備。一旦找到了合適的干燥模式，對該類干燥設(shè)備的需求會迅速增加。
　　由于油脂加工業(yè)的迅猛發(fā)展，導(dǎo)致油料供不應(yīng)求。而油料作物需要發(fā)展機(jī)械干燥降水。我國今后每年將有1000多萬噸油菜籽、1500－1700萬噸自產(chǎn)大豆和2000萬噸進(jìn)口大豆需要采用機(jī)械干燥處理。
　　此外，1995開始利用世界銀行貸款在東北地區(qū)建設(shè)的糧食干燥機(jī)已進(jìn)入更新?lián)Q代時期；1998年開始利用國債資金建設(shè)的糧食干燥機(jī)也將在“十一五”期間“退役”。即使按照每年7％的更新速度，東北地區(qū)年需求大型糧食干燥機(jī)也可達(dá)到70套。

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