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食品軟包裝材料水蒸氣透過(guò)性檢測(cè)技術(shù)的更新與意義

時(shí)間:2021-7-15
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    隨著食品用軟包裝塑料材料的迅猛發(fā)展,食品包裝材料傳統(tǒng)材質(zhì)有金屬、玻璃、陶瓷、紙等,而如今常用軟包裝材質(zhì)為高分子材料,高分子材料也稱(chēng)為聚合物材料,是以高分子化合物為基體,冉配有其他添加劑(助劑)所構(gòu)成的材料工。高分子材料作為食品軟包裝材料,起到食品的保質(zhì)保鮮功能。主要體現(xiàn)在:一是阻隔性能,阻礙食品所含的水分、揮發(fā)性香氣、油脂等不向外滲透,阻礙外界的水分、熱量、塵埃、氣體、微生物等不向包裝內(nèi)食品滲透。二是保護(hù)性能,減少食品在運(yùn)輸、貯存過(guò)程中,受到如振動(dòng)、沖擊、擠壓等外力導(dǎo)致的破損。

    1970年,我國(guó)發(fā)布了GB 1037-1970《塑料透濕性試驗(yàn)方法》,開(kāi)創(chuàng)了塑料透濕性能檢測(cè)的首份方法標(biāo)準(zhǔn),到了1988年推出傳統(tǒng)經(jīng)典的GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法 杯式法》,沿用至今。杯式法又叫稱(chēng)重法,是透濕性測(cè)試方法的基礎(chǔ)方法,無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)制修訂中,都被認(rèn)定為透濕性測(cè)試數(shù)據(jù)體系的基準(zhǔn)。隨著食品軟包裝行業(yè)的迅猛發(fā)展,為了更好促進(jìn)和規(guī)范食品軟包裝行業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展,我國(guó)于2008年正式發(fā)布GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定 電解傳感器法》,時(shí)隔兩年,我國(guó)又發(fā)布了GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定 紅外檢測(cè)器法》,電解傳感器法和紅外檢測(cè)器法的出現(xiàn),大大提高了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確度,拓寬了食品軟包裝產(chǎn)品透濕性能測(cè)試手段的可選擇性、可比較性。

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稱(chēng)重法水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀

    杯式法,也叫稱(chēng)重法,量程廣,是水蒸氣透過(guò)性的基準(zhǔn)方法,在摸索樣品透濕量過(guò)程中影響大,精度相對(duì)低,建議水蒸氣透過(guò)率2g /(24h)以上的食品軟包裝材料使用此方法。

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電解法水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀

    電解傳感器法(電解法)和紅外檢測(cè)器法(紅外法)是在杯式法的基礎(chǔ)上,利用高科技手段進(jìn)行測(cè)定,適用于塑料薄膜、含塑料的多層復(fù)合膜、片材等材料水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定,具有測(cè)試時(shí)間短、精度高、重復(fù)性好等特點(diǎn),適合高阻隔性材料的檢測(cè)。

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紅外法水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀

    其中,國(guó)家藥包材標(biāo)準(zhǔn)《YBB00092003-2015 水蒸氣透過(guò)量測(cè)定法》規(guī)定了藥品包裝材料水汽透過(guò)率檢測(cè)方法,并規(guī)定紅外法為仲裁法。塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定系列標(biāo)準(zhǔn)的頒布標(biāo)志國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻基本與世界同步,給市場(chǎng)監(jiān)管解決了技術(shù)上的難題,也為國(guó)內(nèi)水蒸氣透過(guò)量測(cè)定儀器的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

    早在2010年廣州標(biāo)際就成功研制出透氣、透濕、透氧測(cè)試儀器,2014年,國(guó)內(nèi)*家研發(fā)透氧性、透濕性、透氣性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的公司,2015年通過(guò)國(guó)家CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證并成為了亞太地區(qū)塑料包裝行業(yè)透氣、透濕、透氧標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)提供者。廣州標(biāo)際作為包裝材料檢測(cè)行業(yè)的*驅(qū)者,為全球幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、科研院校、食品制藥、日化煙包、包裝廠、新材料、新能源、薄膜廠等不同領(lǐng)域的客戶提供更穩(wěn)定可靠的檢測(cè)儀器。

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