ZB-125型斬拌機(jī)

125型產(chǎn)品相關(guān)說明:
生產(chǎn)能力：125L（80kg） / 鍋
斬刀數(shù)量：6把
斬刀轉(zhuǎn)速：1500/3000 /min （雙速）
斬鍋轉(zhuǎn)速：9/12/min（雙速）
機(jī)器重量：1380kg
總 功 率：25 kw
外形尺寸：2360×1270×1200（mm）

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等