古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。中秋節(jié)吃月餅的據(jù)說習(xí)俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時(shí)，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。

那么該如何控制月餅餡料的水分含量呢？

 

月餅餡料水分檢測儀技術(shù)性能     【】

1. 測定水分范圍： 0—99％

2. 精度：         ±0.5％

3. 顯示：         LCD液晶數(shù)字顯示

4. 使用環(huán)境：     －5－60℃

5. 體積：       長205×寬65×厚50mm

6. 電源：         9V電池（6F22型）

7. 重量：       0.24kg