金銀花的脫水與殺青

隨著生活水平的提高,人們廣泛認(rèn)識(shí)到金銀花其優(yōu)良的藥用價(jià)值,金銀花市場(chǎng)已蓬勃發(fā)展,同樣由于微波工藝的特點(diǎn),金銀花利用微波干燥殺菌也同樣被廣泛的應(yīng)用起來(lái)了.

其優(yōu)點(diǎn)有:

一、    時(shí)間短，速度快。10～20分鐘就可以達(dá)到干燥殺青的效果；

二、    一種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)多種工藝（殺菌、干燥、殺青、殺蟲(chóng)）可以同步完成；

三、    提高產(chǎn)品質(zhì)量，金銀花的規(guī)格等級(jí)提高。用微波處理后的金銀花成品，感觀好，顏色鮮亮，沒(méi)有黑頭，沖泡后茶湯顏色碧綠，口感優(yōu)，微波的破壁作用使干燥后的金銀花其有效成分如綠原酸和異綠原酸類化合物比常規(guī)干燥的成品的析出量要高很多；

四、    環(huán)保、節(jié)能

微波金銀花干燥的有點(diǎn)：

1、 干燥速度快。干燥速度比常用的對(duì)流干燥快20-30倍。 
2、 金銀花干燥均勻。由于微波同時(shí)作用于金銀花的內(nèi)外各部分，加熱均勻。 
3、 由于微波加熱是利用極性分子在微波場(chǎng)中的高頻振蕩使物料的分子熱運(yùn)動(dòng)加快、溫度升高，其加熱方式與傳統(tǒng)的傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射等方式具有顯著的區(qū)別，能夠有效的解決導(dǎo)熱性差的物料內(nèi)部溫升慢、內(nèi)部水分干燥汽化困難的難題。 
4、 選擇性加熱，箱腔溫升小，能耗低，能量利用率高。 
5、 不需預(yù)熱、沒(méi)有熱慣性，溫度控制靈活、準(zhǔn)確。 
6、 經(jīng)微波處理的金銀花，可滅菌、殺蟲(chóng)、防霉，延長(zhǎng)高檔金銀花的保存期。 
7、 設(shè)備占地面積小，勞動(dòng)強(qiáng)度低，操作簡(jiǎn)單，管理方便，環(huán)境清潔、衛(wèi)生。

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