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2012-7-18
一次性生活用品在給我們帶來方便的同時(shí)，也給本來有限的資源帶來巨大浪費(fèi)。據(jù)有關(guān)資料顯示，中國每年生產(chǎn)的一次性筷子數(shù)量高達(dá)570億雙，相當(dāng)于砍伐380萬棵樹。每加工5000雙木制一次性筷子，要消耗一棵生長30年的楊樹，每年生產(chǎn)一次性筷子消耗木材130萬立方米。一次性筷子已成為森林面積減少的一大罪魁?！?/p>
截至2008年，我國森林覆蓋率只有20.36％，人均森林面積0.145公頃，不足世界人均占有量的1/4。一次性筷子所造成的森林資源的浪費(fèi)如果任其發(fā)展下去，恐怕我們的森林總有被毀光的一天！
據(jù)筆者對(duì)本地餐飲業(yè)的了解，大量使用一次性筷子的多是小型快餐店，規(guī)模大一些的飯店酒樓都是使用餐具消毒配送中心統(tǒng)一配送的餐具，筷子可以重復(fù)使用。雖然當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門要求所有的餐飲店都要統(tǒng)一使用消毒餐具，但不少快餐店為了節(jié)約成本，同時(shí)給人一種“衛(wèi)生、干凈”的感覺，除了訂購一些碗具外，基本上還是使用一次性筷子。而一些消費(fèi)者對(duì)餐具消毒配送中心配送的餐具是否衛(wèi)生存在一定疑慮，也促使他們大多使用一次性筷子。
要改變這種狀況，除了加大宣傳力度、提高公眾環(huán)保意識(shí)和節(jié)約資源的緊迫感外，還要對(duì)餐具消毒配送行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，使其配送的餐具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格規(guī)定餐飲業(yè)一律使用可重復(fù)使用的消毒餐具。另外，國家還應(yīng)考慮對(duì)餐飲業(yè)使用統(tǒng)一配送餐具給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼，以減輕業(yè)主的經(jīng)營壓力
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