前言：隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，干燥機械的發(fā)展越來越成為農(nóng)機化發(fā)展的熱點和重點。為研究其發(fā)展中的政策，探討發(fā)展規(guī)律，借鑒發(fā)達地區(qū)干燥機的發(fā)展經(jīng)驗，不久前，應(yīng)中國臺灣農(nóng)機制造公會邀請，安徽省農(nóng)機協(xié)會對中國臺灣干燥機的生產(chǎn)及應(yīng)用進行了考察，所見所聞所思，有許多可借鑒之處。

　　隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，干燥機械的發(fā)展越來越成為農(nóng)機化發(fā)展的熱點和重點。為研究其發(fā)展中的政策，探討發(fā)展規(guī)律，借鑒發(fā)達地區(qū)干燥機的發(fā)展經(jīng)驗，不久前，應(yīng)中國臺灣農(nóng)機制造公會邀請，安徽省農(nóng)機協(xié)會對中國臺灣干燥機的生產(chǎn)及應(yīng)用進行了考察，所見所聞所思，有許多可借鑒之處。
　　
　　中國臺灣干燥機發(fā)展之路
　　
　　位于宜蘭縣三星鄉(xiāng)的三升農(nóng)機科技股份有限公司是此次考察的重點。這個企業(yè)主要生產(chǎn)10噸至130噸的干燥機械。董事長吳軍港熱情地接待了我們。剛坐下來，他就興致勃勃地講起了他的發(fā)跡發(fā)展歷程。今年72歲的吳軍港于1965年創(chuàng)辦三升干燥機廠，至今已有40多年的歷史。
　　
　　中國臺灣的干燥機是上世紀六十年代中期發(fā)展起來的。中國臺灣是多臺風(fēng)地區(qū)，水稻收獲季節(jié)正是臺風(fēng)多發(fā)季節(jié)。臺風(fēng)一來，暴雨、大雨、連陰雨不斷，成熟或即將成熟的稻谷時常因陰雨得不到及時收割或晾曬而霉?fàn)€變質(zhì)。每年氣象臺都會提前一周預(yù)報臺風(fēng)，而農(nóng)民往往因怕臺風(fēng)，在水稻七成熟、八成熟時就急急忙忙的收割，搶時間晾曬，要不然就有可能導(dǎo)致顆粒無收。即便收下來，得不到及時晾曬也會霉?fàn)€，收獲季節(jié)農(nóng)民總是提心吊膽。由于稻谷收獲后經(jīng)常受損，中國臺灣便鼓勵扶持發(fā)展干燥機械。三升干燥機公司正是從那個時候發(fā)展起來的。
　　
　　到了上世紀七十年代，中國臺灣zui多時干燥機生產(chǎn)廠商發(fā)展到23家。當(dāng)時生產(chǎn)的干燥機一般都是小噸位的，起點比較低。為支持農(nóng)民購買和使用，當(dāng)?shù)亟o予購機補貼。不管買幾臺，不管誰來買，統(tǒng)統(tǒng)補貼30%。由于干燥機既可以烘干糧食又可以儲存糧食，再加上補貼，稻農(nóng)發(fā)展干燥機的積極性十分高漲。到了上世紀80年代初期，全島90%的農(nóng)戶購買了干燥機。干燥機成為農(nóng)民家庭*的一種機械。
　　
　　中國臺灣盛產(chǎn)水稻，一年種兩季，這樣干燥機的使用時間也延長了。沒有購買干燥機的農(nóng)戶，主要依靠親戚鄰居幫助烘干，節(jié)省了場地，保證了糧食安全。代烘干糧食產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，小噸位的干燥機逐漸向大噸位發(fā)展，五噸、十噸、五十噸，直到現(xiàn)在發(fā)展到130噸。大噸位干燥機的增長，出現(xiàn)了許多專門為烘干糧食的企業(yè)。當(dāng)時烘干一斤稻谷，收一臺幣，農(nóng)民能夠接受，企業(yè)有利可圖。烘干企業(yè)的發(fā)展，解決了農(nóng)民糧食烘干問題。稻谷損失的現(xiàn)象越來越少。許多企業(yè)直接收購稻谷烘干儲存，甚至發(fā)展稻米加工企業(yè)，農(nóng)民購買小噸位干燥機的越來越少，當(dāng)?shù)匾膊辉俳o予補貼?，F(xiàn)在中國臺灣90%的農(nóng)戶不再擁有烘干機，稻谷收下來直接賣給糧食烘干企業(yè)。
　　
　　大型干燥機發(fā)展起來之后，生產(chǎn)小型干燥機的企業(yè)自動轉(zhuǎn)產(chǎn)或停辦。到了上世紀90年代，中國臺灣的干燥機生產(chǎn)廠僅剩下兩家，即三久干燥機廠和三升干燥機廠。上世紀90年代后期，三久干燥機廠也來到上海建廠，發(fā)展的相當(dāng)紅火。
　　
　　吳軍港興致勃勃地介紹，他發(fā)展的路子是先賺到錢，然后擴大規(guī)模、提升品質(zhì)、建立品牌。他不斷進行技術(shù)改進和創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多技術(shù)。他生產(chǎn)的太陽牌干燥機在中國臺灣的占有量達60%，銷售到東南亞。2004年進入安徽市場，相當(dāng)受農(nóng)民歡迎。
　　
　　在中國臺灣期間，我們還考察了三升產(chǎn)品的終端用戶——億東企業(yè)股份有限公司。這個公司坐落在中國臺灣水稻的主產(chǎn)縣云林縣。云林縣地處云嘉平原，水質(zhì)好，適宜水稻種植，生產(chǎn)的大米質(zhì)量也好。
　　
　　億東企業(yè)股份有限公司的前身是糧食烘干企業(yè)。1987年組建了稻米加工廠，直接從田里收購稻谷，收購價格與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民協(xié)會議定。億東企業(yè)是個家族企業(yè)，下屬五個稻米加工廠，兄弟五人每人管理一個，承攬了全縣的稻米加工。在考察了坐落于二侖鄉(xiāng)的二侖廠和西螺鎮(zhèn)的西螺廠時，我們看到，廠區(qū)的現(xiàn)代化水平很高。
　　
　　據(jù)介紹，億東企業(yè)與農(nóng)民協(xié)作水稻面積1.6萬公頃，在中國臺灣的一千多家稻米加工廠中算是規(guī)模zui大的之一。億東使用的都是“三升”的干燥機，干燥機廠派專門的技術(shù)人員對其進行技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品維修保養(yǎng)。據(jù)介紹，該公司在培訓(xùn)、挑種、育秧、插秧以及收獲各個環(huán)節(jié)均可實現(xiàn)全程協(xié)作。*品質(zhì)控制系統(tǒng)從收購、干燥、低溫儲存、脫殼、碾米、洗米、色選、包裝、倉儲全程電腦流程管理。億東企業(yè)是世界的直立式碾米廠，儲存過程減少摩擦，并以恒溫控制，密閉碾制，全程稻谷不落地，能夠有效提升糧食口感與衛(wèi)生安全。同時，他們還是中國臺灣zui大的15攝氏度低溫冷存中心，保持米質(zhì)新鮮，總儲量占中國臺灣稻谷低溫儲存量的50%以上。
　　
　　安徽發(fā)展干燥機迎來歷史機遇
　　
　　中國臺灣干燥機的發(fā)展已經(jīng)處于階段，其發(fā)展經(jīng)驗值得借鑒。而安徽省目前正處在重點發(fā)展干燥機械的階段，大力發(fā)展干燥機械的時機已經(jīng)成熟，條件已經(jīng)具備。國家對干燥機實行購機補貼，農(nóng)民迫切需要干燥機械，并有能力購買。市場上的干燥機目前技術(shù)已達到一定水平，產(chǎn)品日趨成熟。安徽省農(nóng)民購買和使用烘干機械是從2004年開始的，此前干燥機的使用主要集中在糧食、種子、農(nóng)墾等部門。
　　
　　按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)來說，糧食干燥屬于產(chǎn)后。生產(chǎn)上需要是農(nóng)機化發(fā)展的重要因素，農(nóng)民具備購買能力是農(nóng)機化發(fā)展的首要條件。事實證明，農(nóng)民不管發(fā)展某種機械都具有它的客觀性，遵循一個基本的原則，即急用先買，從解決繁重的體力勞動，抗御自然災(zāi)害入手，逐步擴展。當(dāng)農(nóng)機化發(fā)展在解決了耕耙播收之后，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展干燥機械既能解決糧食干燥確保糧食生產(chǎn)安全，又能儲存糧食防止糧食老化提升糧食品質(zhì)的時候，發(fā)展干燥機械就成了農(nóng)民的重要選擇。因而，長遠看來，干燥機的發(fā)展?jié)撛谑袌龊艽蟆?br />　　
　　發(fā)展干燥機，應(yīng)抓住機遇，采取措施，積極推動，同時也要防止干燥機生產(chǎn)企業(yè)一哄而上，以及農(nóng)民的非理性購買。
　　
　　中國臺灣干燥機的發(fā)展方式是遵循循序漸進的方式，經(jīng)歷了一個先由農(nóng)民購買使用到逐步成為一種產(chǎn)業(yè)的過程。代烘干業(yè)的出現(xiàn)，提升了干燥機的噸位，減少了農(nóng)民家家戶戶購機的情況，兩者相互促進，共同提高。這個過程，前后經(jīng)歷了30年。而安徽省農(nóng)民購買干燥機開始出發(fā)點和落腳點都十分明確，以代加工為出發(fā)點，重在服務(wù)社會、擴大經(jīng)營、提益。這是安徽省發(fā)展干燥機械的特點。因而，安徽省干燥機的發(fā)展一開始起點就較高，機械噸較位大，并逐步形成烘干中心。烘干中心直接從田里收購稻谷，價格面議，烘干中心把稻谷收上來后，即可烘干，或烘干后儲存或加工成大米。這種方式某種程度上代表了干燥機械化的發(fā)展方向。
　　
　　促進干燥機發(fā)展的幾點建議
　　
　　從安徽農(nóng)機化發(fā)展的狀況看，農(nóng)民根據(jù)生產(chǎn)的實際需要，不斷調(diào)整發(fā)展方向。購機補貼政策是一種引導(dǎo)政策，是農(nóng)機化發(fā)展的推進器。干燥機械是農(nóng)民渴望已久的機械，因此建議農(nóng)機管理部門采取積極的扶持政策，對符合發(fā)展方向的新機具，加大補貼力度，把補貼政策當(dāng)成干燥機械發(fā)展的助推器，重點支持。具體有以下幾點：一是盡量減少對農(nóng)民購買干燥機臺數(shù)的限制。購買大噸位的多補，鼓勵發(fā)展大噸位干燥機，鼓勵農(nóng)民成立專業(yè)的合作組織，鼓勵由專業(yè)合作社來建立烘干中心。二是建議對干燥機的補貼政策進行調(diào)整，按噸位大小確定補貼額度和標(biāo)準，噸位越大補貼額越高。使干燥機的發(fā)展形成高起點，避免家家戶戶購買干燥機。三是對農(nóng)民或農(nóng)機合作組織創(chuàng)辦糧食加工企業(yè)，其干燥機械同樣享受補貼。從農(nóng)機化發(fā)展的態(tài)勢來看，許多糧食加工企業(yè)實行稻谷、烘干處理和大米加工“一條龍”服務(wù)，對這種服務(wù)方式希望能夠給予進一步支持。（安徽省農(nóng)機協(xié)會會長 郭子超）