風淋室在食品質量安全生產(chǎn)中有哪些作用

　　民以食為天，食品質量安全是老百姓始終關注問題，如：2001年吉林市發(fā)生的學生豆奶中毒事件，2005年的"大頭娃娃”事件，2007年的"三聚氫胺”事件。我國對食品質量安全非常重視，出臺了關于食品質量安全的“QS”認證制度。

　　“QS”是質量安全Qualitysafety的英文縮寫。它是我國實施的食品安全標志，它是國家質檢總局按照國務院批準的三定方案確定的職能，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《中華人民共和準化法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等法律法規(guī)以及《國務院關于進一步加強產(chǎn)品質量工作若干問題的決定》的有關規(guī)定，制定的對食品及其生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管制度。

　　“QS”認證制度中對生產(chǎn)企業(yè)有10個方面要求。對環(huán)境條件主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)周圍不得有有害氣體、放射性物質和擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所;生產(chǎn)車間、庫房等各項設施應根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲存等特點，設置相應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施。在人員及生產(chǎn)原料進入生產(chǎn)車間時有可能帶入有害氣體、放射性物質和鼠、蚊蠅、昆蟲。因此在人員及生產(chǎn)原料進入生產(chǎn)車間時要通過風淋室或貨淋室凈化后方可進入生產(chǎn)車間。

　　風淋室,英文名為Airshower,又稱風淋房,風淋門,風淋機,風淋設備等,因各地用戶的習慣,叫法不一,但原理卻是相同的.風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備,用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經(jīng)凈化的空氣進入潔凈區(qū)域,是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設備。

　　貨淋室,固名思義,即為貨物的吹淋室,又稱之為貨淋通道、貨淋門,廣泛適用于電子,食品,包裝企業(yè)的物流通道處,對即將進入潔凈車間進行操作加工的貨物原材料及工具進行吹淋,達到過濾去除灰塵粒子,保證進入無塵車間的原材料潔凈的效果.因每個企業(yè)物流通道的現(xiàn)場尺寸以及需要吹淋的貨物原材料運輸方式大小的不同,故貨淋室沒有統(tǒng)一的標準,全部為非標產(chǎn)品.貨淋在功能上既有普通型貨淋室,又有紅外線感應語音提示型貨淋室,還有自動感應移門式貨淋室。

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