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更新時間:2024-11-20 10:33:10瀏覽次數(shù):255次
聯(lián)系我時,請告知來自 制藥網(wǎng)以上就是蘑菇烘干機烘干技術(shù),如果您想了解蘑菇烘干機的價格,歡迎聯(lián)系我們詳細咨詢蘑菇烘干機多少錢一臺.
【蘑菇烘干機的烘干技術(shù)】
①蘑菇烘干機的起烘溫度不能過高或過低,應(yīng)掌握在35℃為宜。這時,蘑菇烘干機的進氣孔和排氣孔都要全部打開,回溫孔關(guān)閉,烘干3-4個小時。一般每小時溫度升高1-2C,溫度要逐步升至40*C左右。
②到4-5小時以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時升2℃左右,進氣孔和排氣孔關(guān)閉三分之一, 此階段一般烘于3-4個小時。
③8-9小時,溫度要逐漸升到55-60℃,這時蘑菇烘干機進氣孔和排孔要關(guān)閉二分之一,回溫孔開啟二分之一,此階段一般烘干12小時。
④1個小時,溫度應(yīng)控制在60-65*C ,進排氣孔全部關(guān)閉,回溫孔全部打開,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證蘑菇的菌褶蛋黃色并增加香氣。
蘑菇烘干機視頻——點擊播放
在蘑菇烘干機烘干蘑菇過程中我們要注意以下幾點:
1.升溫與降溫不應(yīng)過快,只能逐漸增減,否則菇蓋起皺影響質(zhì)量.
2.高溫不能超過65℃ ,否則蘑菇易燒焦。
3.菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在托盤上,用干凈噴霧器均勻輕噴清水干菇面上(不能噴在菌褶上),再放進蘑菇烘干機,關(guān)閉門窗,悶30分鐘,再進行正常烘干。一次不行可進行2-3次 ,這樣烘干后的蘑菇菇面顏色一致。
4.烘干后的蘑菇要及時包裝,低溫干燥避光保存。
以上就是蘑菇烘干機烘干技術(shù),如果您想了解蘑菇烘干機的價格,歡迎聯(lián)系我們詳細咨詢蘑菇烘干機多少錢一臺。
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