詳細(xì)介紹
隧道式花生米微波烘烤設(shè)備烘干機(jī)
微波烘焙熟化設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、時(shí)間短、速度快
微波加熱是介質(zhì)材料自身?yè)p耗電場(chǎng)能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時(shí)間大大縮短,在一定功率密度強(qiáng)度下,一般只要數(shù)十秒、幾分鐘即能達(dá)到滿意效果。
2、低溫熟化殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份
微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用,相比常規(guī)熱力熟化、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的熟化、殺菌效果。
3、節(jié)約能源
微波電能轉(zhuǎn)換效率高,一般在70以上。微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,加熱箱體本身不被加熱,因而不存在額外的熱能損耗,
4、均勻*
常規(guī)熱力熟化、殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差,內(nèi)外熟化、殺菌效果 *性差。為了保持風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響熟化、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象,然而這使物品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能,表面和內(nèi)部同時(shí)作用,能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值,所以熟化、殺菌均勻、*。隧道式花生米微波烘烤設(shè)備烘干機(jī)
5、便于控制、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)
微波食品熟化、殺菌處理設(shè)備操作簡(jiǎn)單,便于控制,沒有熱慣性,能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理,減少生產(chǎn)操作人員,降低生產(chǎn)成本。
6、設(shè)備簡(jiǎn)單
煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可,對(duì)廠房無特殊要求,投資少、見效快。
7、改善勞動(dòng)條件、節(jié)省占地面積
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