詳細(xì)介紹
豬肉松食品滅菌*宏濤微波殺菌設(shè)備豬肉松微波殺菌設(shè)備屬于低溫殺菌,殺菌速度快,時(shí)間短,微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用,穿透式殺菌,殺菌均勻,內(nèi)外*,現(xiàn)已廣泛用于肉松等食品的烘干、殺菌過程中。
微波應(yīng)用于肉松低溫殺菌設(shè)備,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~3分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。
豬肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品,具有柔軟酥松、綿而不膩、味鮮香濃等特點(diǎn),且易于人體消化吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般豬肉類制品的特點(diǎn)。為了降低成本目前市面上多數(shù)為添加了豆粉之類的物質(zhì),吃到嘴里或者放在手指上碾,會(huì)有粉澀感覺。
豬肉松食品滅菌*宏濤微波殺菌設(shè)備豬肉松本應(yīng)該使用新鮮的豬后腿肉制作,除了添加一點(diǎn)糖和鹽之外不添加任何東西,這樣的豬肉松吃起來香脆入口即化。豬肉松的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),膽固醇含量低,蛋白質(zhì)含量高。豬肉松香味濃郁,味道鮮美,生津開胃,干軟酥松,易于消化。
微波豬肉松殺菌設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗(yàn),并結(jié)合用戶實(shí)際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。
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