FD-K米粉水分儀，面條水分儀，是我公司引進技術(shù)在國內(nèi)推出的、數(shù)字化的水分測定儀器。該儀器應(yīng)用于食品加工行業(yè)，可以快速測量物料的水分，不破損物料，使用方便簡單。FD-K米粉水分儀，面條水分儀，可以對面條、掛面、面、方便面、冷面等進行水分的快速測定。

一、技術(shù)參數(shù)：

1.測定水分范圍：0—80％

2.分辨率：0.1％

3.顯示：LCD液晶數(shù)字顯示

4.使用環(huán)境：-5℃-50℃

5.體積：160×60×27mm

6.電源：9V電池（6F22型）

7.重量：200g

8.檔位：0-10檔

二、水分測定儀的原理：

FD-K米粉水分儀，面條水分儀，是上海佳實電子科技有限公司生產(chǎn)的水分儀?？蛇m用于目前市場上掛面、面條、面、方便面水分的快速測定，在使用過程中儀器能在傳感器周圍產(chǎn)生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產(chǎn)生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準確的水分值。針對含水量不同的被測物，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。 FD-K米粉水分儀，面條水分儀的傳感器與主機合為一體，體積小、重量輕、測試靈敏度、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產(chǎn)品測試需求。操作界面設(shè)有10個檔位對面條等檢測時進行數(shù)據(jù)校準，從而使結(jié)果加，適用于測量掛面、面條、面、方便面、冷面等含水率檢測。

三、掛面的來歷：

掛 面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、 胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格 低、易于貯存， 一直是人們喜愛的主要面食之一。

四、水分對面條的影響

面條的保質(zhì)期以及水分的散失與面粉品種關(guān)系不大。與面條的原始水份和鹽分有密切關(guān)系。面條的原始水份大，溫濕條件下儲存發(fā)霉快；常溫條件下儲存水分散失 較慢，不易儲存。面條的鹽分大，溫濕條件下儲存掛面易吸潮不易儲存；常溫條件下儲存時面條水分散失正常，對面條儲存期無影響。