我公司是專業(yè)月餅機(jī)生產(chǎn)廠家,擁有月餅機(jī)的核心技術(shù),引用精益求精的工藝技術(shù),及嚴(yán)格的檢測手段, 秉承“以更好的產(chǎn)品奉獻(xiàn)社會”的經(jīng)營理念.我公司從事月餅機(jī)研發(fā)十年,所生產(chǎn)各型號月餅機(jī)技術(shù)*,品質(zhì)超群,可產(chǎn)各種樣式月餅。國內(nèi)*一家，擁有月餅機(jī)檢驗報告的廠家. 歡迎廣大客戶選購！

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月餅包餡機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：SZ-06 型月餅包餡機(jī)

規(guī)格：36-60個/分鐘{30-188克}    

凈重：500kg       

額定輸入功率：1.5Kw      

額定電壓：380V.50Hz

外型尺寸：1120X860X1320mm    

皮餡比例：2：8   5：5

產(chǎn)品簡介：

一．月餅包餡機(jī)適用于月餅等各類包餡食品制作

二．控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機(jī)界面，具配方儲存記憶功能，無需重復(fù)測重.操作方便。

三．月餅包餡機(jī)機(jī)械耐用，主要電器控制原件均采用產(chǎn)品，保證長時間正常運行。

四．不銹鋼外型設(shè)計封裝，衛(wèi)生清潔耐用。

月餅自動成型機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：SZ-63型月餅自動成型機(jī)

規(guī)格：40-60個/分鐘{25-250克/個}

額定輸入功率：200W

額定電壓：220V            

額定頻率：50Hz

外型尺寸：1600X530X1260mm    

凈重：128kg

產(chǎn)品簡介：

一. 月餅自動成型機(jī)適合生產(chǎn)各種月餅,特別是餡料較硬{伍仁}或較軟的月餅。

二.*機(jī)電一體化，雙氣動動力.確保餅重多于或少于額定重量15%的情況下，字體花紋清晰.美觀.不出裙腳。

三. 月餅自動成型機(jī)整機(jī)外型全不銹鋼封裝，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四.進(jìn)口電機(jī).電氣.氣動部件，堅固耐用。

月餅自動排盤機(jī)

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：SZ-08型月餅自動排盤機(jī)

規(guī)格：40-56個/分鐘

重量：360kg

額定電壓：220V  

額定輸入功率：1.1kw

額定頻率：50Hz                

外型尺寸：1480 x900 x 1500mm

產(chǎn)品簡介：

一．月餅自動排盤機(jī)適用于規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)，機(jī)械制作月餅糕點.的自動排盤。

二．根據(jù)用戶需要，擺放的個數(shù)，月餅直徑大小，自由修改參數(shù)，自動將月餅排放在烘盤中。

三．控制系統(tǒng)由三菱PLC和進(jìn)口觸摸屏組成.操作簡單方便。

四．具有故障自動診斷，故障在觸摸屏顯示，一目了然。

五．月餅自動包餡機(jī)與月餅自動成型機(jī).月餅自動排盤機(jī)組合成一條月餅自動生產(chǎn)線，自動化程度高.提高生產(chǎn)效率。

六．外型采用全不銹鋼封裝制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

制作月餅流程：

1、和面與制餡

2、放入月餅包餡機(jī)，制做月餅

3、月餅包餡機(jī)出來的半成品，放到月餅成型機(jī)里，印花成型。

4、再將月餅放到烤箱。

月餅的營養(yǎng)成分：

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、、芝麻仁、 月餅、山楂、蓮蓉、、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

月餅zui早出現(xiàn)于唐代，宋代時即有荷葉、金花、芙蓉等花色月餅。因各地人民的生活習(xí)慣不同，月餅在制作、口味、品種上，也各有特點。盡管國內(nèi)月餅流派很多，但從大處可分為京式、蘇式、廣式三大流派，其中“蘇式月餅”在全國流傳zui廣。蘇式月餅起源于蘇州，在蘇州一直保持著傳統(tǒng)的加工工藝，目前已形成了30多個品種。2010年，蘇式月餅被蘇州申列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。經(jīng)百年積淀形成了杭州“五味和 ”和蘇州“稻香村”等。 　　

皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，是蘇式糕點的精華。蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。 蘇式月餅選用原輔材料講究，富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。皮酥以小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調(diào)制而成。

如今，月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分

各式月餅特點

廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足　 　　

蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。 　　

京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人。 　　

潮式月餅：重油重糖，口感柔軟?！?　　

滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 。　 　　

徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。 　　

衢式月餅：酥香可口，芝麻當(dāng)家。

本公司屬于行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食品機(jī)械生產(chǎn)商,同時供應(yīng)多種食品飲料加工機(jī)械,我們熱忱歡迎廣大客戶來公司現(xiàn)場參觀，考查！本公司對經(jīng)營的產(chǎn)品：保證您用的合適，用的放心，售前免費現(xiàn)場試做，售后免費上門安裝調(diào)試，工藝技術(shù)指導(dǎo)，歡迎隨時，洽談！

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