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攪拌罐發(fā)酵罐：

在結(jié)構(gòu)上與間歇式攪拌發(fā)酵罐基本相同，只不外是連續(xù)進(jìn)料、連續(xù)出料。因?yàn)樗哂袛嚢柘到y(tǒng)，發(fā)酵罐內(nèi)的各組成成分能得到充分混合，分布均一，并與流出液的組成相一致。其缺點(diǎn)是，因?yàn)閿嚢铦{產(chǎn)生的剪切力較大輕易引起固定化酶的破壞。有一種改良的連續(xù)活動(dòng)攪拌罐發(fā)酵罐，是將載有酶的圓片聚合物固定在攪拌軸上或者放置在與攪拌軸一起滾動(dòng)的金屬網(wǎng)筐內(nèi)，這樣既能保證發(fā)酵攪拌平均，又不至于損壞固定化酶。