摘要：在食品生產(chǎn)過程中，包裝處于生產(chǎn)過程的末尾和物流過程的開頭，既是生產(chǎn)的終點，又是物流的始點。作為生產(chǎn)的終點，食品生產(chǎn)工藝的zui后一道工序是包裝。因此，包裝對生產(chǎn)而言，標志著生產(chǎn)的完成，上市場的開始，食品包裝對物流有決定性的作用。為了能夠達到要求，食品包裝應具有一定的物理機械強度，防止商品破損變質(zhì)，能承受在裝卸、運輸、保管過程中各種力的作用，提高食品包裝材料的韌性是非常有必要的。
DLS-07電子拉力試驗機
為什么提高食品包裝材料的韌性？
食品包裝材料的韌性較差，不耐內(nèi)容物穿刺、生產(chǎn)過程及存儲過程中揉搓或擠壓，使得成品包裝在儲存、運輸過程中包裝袋上出現(xiàn)針孔、折痕，或出現(xiàn)破袋而未及時發(fā)現(xiàn)，導致食品接觸到環(huán)境中的異味。
如何提高食品包裝材料的韌性？
食品包裝材料的韌性主要包括拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊能、剝離強度等物理機械性能指標，通過這些指標可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性及耐揉搓性能是否符合包裝與運輸過程的需求。下面就簡單介紹下食品包裝材料的拉斷力與斷裂伸長率的實驗方法，包裝材料的拉斷力與斷裂伸長率的實驗方法可用濟南三泉中石實驗儀器有限公司的DLS-07電子拉力試驗機，詳細步驟：
(1) 用取樣器從某食品包裝材料封邊均裁取試樣10條，從3個不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開長度為100mm。
(2) 在拉力試驗機配置的軟件中設置試樣寬度、厚度及試驗速度等試驗參數(shù)。
(3) 將試樣展開裝夾在夾具上，使試樣的長軸方向與夾具的中心線重合。
(4) 點擊軟件中的開始試驗按鈕，試驗開始。系統(tǒng)自動計算、記錄試驗結(jié)果。
電子拉力試驗機的應用范圍
濟南三泉中實驗儀器有限公司的DLS-07電子拉力試驗機具有試驗結(jié)果可靠、設備操作簡單、試驗效率高等優(yōu)點，同時該設備還可用于測試軟包裝的剝離強度、抗拉強度與變形率、撕裂力等性能，是一款多功能、高性價比的檢測儀器。
古人云：“民以食為天，食以安為先”。可見，食品安全的重要性自古就已被人所關(guān)注，并放到了與天齊高的地位。食品包裝是食品安全重要的組成部分，關(guān)于食品包裝材料的剝離強度、抗拉強度與變形率、撕裂力、熱合強度、密封性能等物理性檢測儀器濟南三泉中石實驗儀器有限公司均有銷售。
