泰達(dá)機(jī)械醬油煎蛋機(jī)器 全自動(dòng)智能煎蛋機(jī)將雞蛋打入定制圓形模具內(nèi),在設(shè)定恒定溫度下進(jìn)行煎制,模具可以約束蛋液擴(kuò)散,保證每一枚雞蛋成型規(guī)整。設(shè)備持續(xù)穩(wěn)定控溫,避免人工操作時(shí)忽高忽低的火候問題,煎制完成后,依靠不粘涂層,荷包蛋可以輕松脫模,無需額外鏟刮。







公司簡(jiǎn)介
我們是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先,質(zhì)量為本,誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念,不斷發(fā)展壯大。
公司主要生產(chǎn)高溫殺菌釜,夾層鍋,行星炒鍋,油炸機(jī),真空包裝機(jī),蛋餃機(jī),煎荷包蛋機(jī)器,塞肉機(jī),分餡機(jī),刀魚切段機(jī),蒸煮漂燙機(jī),豆腐切塊機(jī),蝦滑設(shè)備,水浴解凍機(jī)、低溫高濕解凍機(jī),包冰機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備,蔬菜清洗機(jī)器、洗筐機(jī),醬菜脫鹽機(jī),速凍冷凍毛豆加工設(shè)備、黃花菜加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備,預(yù)制菜加工設(shè)備,魷魚加工設(shè)備,洗藕機(jī)蓮藕加工設(shè)備,魚罐頭加工設(shè)備。
公司致力于商用煎蛋設(shè)備的深加工與智能化升級(jí),專注團(tuán)餐、餐飲、預(yù)制菜行業(yè)全自動(dòng)煎蛋設(shè)備,可提供全自動(dòng)批量煎蛋整套流水線定制方案,適配酒店自助、連鎖餐飲、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、廚房、預(yù)制菜工廠等多場(chǎng)景加工需求,從單機(jī)煎蛋設(shè)備到全自動(dòng)成套煎蛋生產(chǎn)線均可按需定制打造。
我們會(huì)一如既往,始終堅(jiān)持客戶利益高于一切的原則,開拓創(chuàng)新,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),為廣大客戶提供更加高質(zhì)量的設(shè)備與售后服務(wù)!
一、泰達(dá)機(jī)械醬油煎蛋機(jī)器 全自動(dòng)智能煎蛋機(jī)材質(zhì)配置
1.整機(jī)機(jī)身:SUS304食品級(jí)不銹鋼
整機(jī)框架、機(jī)身、操作臺(tái)全部采用加厚304不銹鋼打造,抗油污、耐腐蝕、耐高溫、不易生銹。
2.煎蛋板面:食品級(jí)特氟龍不粘涂層
煎制板面經(jīng)過精密拋光處理,噴涂加厚食品級(jí)不粘涂層,耐高溫、耐反復(fù)擦洗、不易脫落起皮。
3.電控系統(tǒng):全封閉隔熱防護(hù)設(shè)計(jì)
電路電控箱體獨(dú)立封閉設(shè)計(jì),內(nèi)置隔熱、防水、防油防護(hù)結(jié)構(gòu),廚房油煙、水汽,長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作不漏電、不故障,使用壽命大幅延長(zhǎng)。
4.支撐結(jié)構(gòu):不銹鋼穩(wěn)固支架
立式整體機(jī)架,搭配可調(diào)防滑支撐腳,可根據(jù)后廚地面微調(diào)水平,設(shè)備擺放穩(wěn)固不晃動(dòng),作業(yè)過程穩(wěn)定。
二、適用場(chǎng)景
酒店:自助早餐批量供應(yīng)荷包蛋,提升早餐品質(zhì)。
快餐店、連鎖早餐店:早高峰快速出餐,套餐配套荷包蛋穩(wěn)定供應(yīng)。
學(xué)校餐廳:學(xué)生集中供餐,短時(shí)間大批量制作雞蛋,食品安全有保障。
食堂、企業(yè)職工食堂:大規(guī)模團(tuán)餐,降低后廚勞動(dòng)強(qiáng)度,保障穩(wěn)定供餐。
廚房、預(yù)制菜加工廠:批量煎制荷包蛋,用于預(yù)制盒飯、料理包加工。
藥材煎制:藥材粉碎混合后壓成餅狀倒入模具煎制成型、烘干。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
1.全域恒溫,受熱均勻
智能精準(zhǔn)控溫,溫度可自由調(diào)節(jié),輕松制作溏心蛋、八分熟蛋、全熟蛋,適配不同餐飲出品需求。
2.模具定型,出品標(biāo)準(zhǔn)化
專屬圓形模具定型,每一枚荷包蛋大小、厚度、形狀統(tǒng)一,顏值規(guī)整統(tǒng)一,告別人工出品參差不齊。
3.多孔批量作業(yè),產(chǎn)能強(qiáng)勁
多規(guī)格孔數(shù)設(shè)計(jì),可根據(jù)食堂大小、出餐量自由選型,一次性批量煎制多枚雞蛋,出餐速度遠(yuǎn)超人工。
4. 無明火低油煙
純電加熱無明火,煎制用油少,油煙產(chǎn)生量極低,大幅改善后廚工作環(huán)境。
5. 操作極簡(jiǎn)
一鍵調(diào)溫、恒溫自動(dòng)工作,無需專業(yè)廚師技術(shù),普通員工簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上手操作。
四、商用煎蛋機(jī)工作原理
1.內(nèi)部搭載高密度均勻排布加熱管,通電后快速升溫,熱量整體傳導(dǎo)至煎制板面,無局部高溫、無溫度死角。
2.配備高精度溫控儀表,可自由設(shè)定工作溫度,溫控系統(tǒng)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)板面溫度,達(dá)到設(shè)定溫度自動(dòng)恒溫保溫,溫度偏低自動(dòng)補(bǔ)溫,全程溫差極小。
3.設(shè)計(jì)多組獨(dú)立圓形定型模具,模具精準(zhǔn)約束蛋液擴(kuò)散、外流,讓蛋液在固定空間內(nèi)均勻受熱凝固。不會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生、局部焦黑的情況。
4.煎制完成后,荷包蛋可完整輕松脫模,無粘連、無破損、外形規(guī)整。
5.全天候連續(xù)循環(huán)作業(yè),無需間歇降溫,適配早餐高峰期、大產(chǎn)量出餐需求,實(shí)現(xiàn)不間斷穩(wěn)定出蛋。
五、對(duì)比人工煎蛋的優(yōu)勢(shì)
1.省人工,降低用工成本
設(shè)備自動(dòng)化作業(yè),無需專人守鍋盯火,一人可全程看管設(shè)備,解放后廚勞動(dòng)力,有效緩解餐飲行業(yè)招工難、人工貴的問題。
2.節(jié)約原料成本
人工煎蛋極易出現(xiàn)糊底、破碎、散蛋報(bào)廢,機(jī)器恒溫煎制幾乎,長(zhǎng)期使用節(jié)省大量雞蛋原料成本。
3.出品穩(wěn)定
不受人工手藝、狀態(tài)影響,全天候出品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)荷包蛋,餐品檔次更高,顧客體驗(yàn)更好。
4.易清潔易維護(hù),省時(shí)省力
不銹鋼無縫機(jī)身+不粘板面,殘?jiān)徊良磧?,日常消殺?jiǎn)單,大幅減少后廚清潔工作量。
六、售后服務(wù)
售后服務(wù)覆蓋設(shè)備發(fā)貨運(yùn)輸、上門安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)、質(zhì)保維修、故障響應(yīng)、配件供應(yīng)、終身技術(shù)支持全生命周期,從設(shè)備出廠到多年生產(chǎn)使用,為客戶生產(chǎn)保駕護(hù)航。
設(shè)備實(shí)行整機(jī)質(zhì)保服務(wù),自設(shè)備驗(yàn)收交付之日起,整機(jī)提供一年免費(fèi)質(zhì)保服務(wù)。免費(fèi)提供配件更換與維修服務(wù),不收取配件費(fèi)與上門工時(shí)費(fèi)。
建立7×24小時(shí)售后響應(yīng)機(jī)制,客戶報(bào)修信息收到之后,客服與技術(shù)工程師對(duì)接??焖倥挪榻鉀Q,不耽誤工廠生產(chǎn)。
無論是小規(guī)模批量生產(chǎn)、中等產(chǎn)能量產(chǎn)、還是大型流水線不間斷生產(chǎn)能適配,是食品行業(yè)擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、穩(wěn)定品質(zhì)、提升產(chǎn)能、降低成本的核心設(shè)備。